Quels sont les avantages et les inconvénients du pop-corn

Aujourd'hui est l'un des jours les plus importants de l'année pour tous les cinéphiles : l'anniversaire du pop-corn ! Cet attribut indispensable du visionnage de films est traditionnellement considéré comme de la malbouffe. Mais n’y a-t-il vraiment rien d’utile là-dedans ? Nous n’y croyons pas et avons décidé de nous y pencher !

L'histoire du pop-corn a commencé en 1885 aux États-Unis, lorsque l'américain Charles Critors inventa une machine à éclater les grains de maïs et l'appela « Popper ». La voiture était sur roues, alors Charles a commencé à la conduire dans la ville pour vendre du pop-corn. Cette histoire n’aurait probablement pas eu de succès si l’industrie cinématographique n’avait pas commencé à prospérer au cours de ces années-là. Il s’avère que le pop-corn est l’aliment idéal à manger en regardant des films au cinéma. Depuis, tout le monde associe aller au cinéma à un grand verre de pop-corn croustillant.

Comment est fabriqué le pop-corn
Lorsqu'elle est chauffée, la coque des grains de maïs ne laisse pas passer l'eau et ne permet pas à l'eau de s'évaporer, ce qui entraîne une forte pression de l'intérieur, les grains éclatent, se retournent et deviennent comme de petites fleurs blanches.

Puisque notre délice cinématographique préféré est le maïs sous sa forme pure, ils ont les mêmes propriétés bénéfiques :

1. Le pop-corn est très riche en fibres, glucides et protéines, vitamines B1 et B2. Il améliore les processus métaboliques et est capable de prévenir le dépôt de graisse dans le corps.
2. Le pop-corn est faible en calories. Par conséquent, il peut être consommé en toute sécurité par toute personne souhaitant perdre du poids ou essayant de rester en forme. De par son volume important, il « obstrue » l’estomac et réduit la sensation de faim.
3. Le pop-corn élimine les substances cancérigènes et nettoie les intestins.
4. Le pop-corn contient des polyphénols. Ce sont des produits chimiques naturels qui préviennent le développement du cancer et des maladies cardiaques. Ce sont de puissants antioxydants capables d’éliminer les radicaux libres du corps humain (les radicaux libres sont des substances capables de détruire les tissus et les cellules).

Mais tout cela ne s’applique qu’au pop-corn « pur ». Habituellement, dans les salles de cinéma, ils vendent de délicieux pop-corn avec du bacon, du fromage ou du caramel.

C’est sous cette forme qu’il est très nocif pour l’organisme, et voici pourquoi :

1. Le pop-corn salé provoque la soif, retient l'eau dans le corps et perturbe l'équilibre hydrique.
2. Le pop-corn sucré est très riche en calories et sollicite sérieusement le pancréas.
3. Le pop-corn beurré est le produit le plus dangereux. Il contient beaucoup de graisses, et donc de calories (une grosse portion peut contenir environ 1200 calories). De plus, l’huile utilisée pour frire le maïs peut causer de très graves problèmes pulmonaires. Lorsque l’huile aromatisée au diacétyle utilisée pour faire éclater le pop-corn est chauffée, elle crée des substances hautement toxiques qui peuvent endommager les poumons, provoquer un essoufflement et même provoquer le cancer.
4. Le pop-corn aromatisé (bacon, fromage, oignon, etc.) peut provoquer des gastrites et des ulcères du tractus gastro-intestinal.

La meilleure solution pour les amateurs de pop-corn est de le préparer soi-même. Mais les sacs prêts à l'emploi contenant des produits semi-finis ne conviennent pas à cela : pour du pop-corn « sain », vous devez acheter des grains de maïs ordinaires pour le pop-corn (ils sont vendus dans les grands supermarchés). Ils peuvent être frits dans une poêle avec de l'huile végétale ordinaire ou cuits au micro-ondes. Et si vous saupoudrez également du pop-corn fait maison de vos épices préférées, ce ne sera pas pire que le pop-corn de cinéma.

Croquez avec plaisir et bienfaits pour la santé !

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