Hva er fordelene og skadene med popcorn

I dag er en av de viktigste dagene i året for alle filmelskere - Popcorn Birthday! Denne uunnværlige egenskapen til filmvisninger regnes tradisjonelt som søppelmat. Men er det egentlig ikke noe nyttig i det i det hele tatt? Vi tror ikke på dette, og bestemte oss for å se nærmere på det!

Popcornets historie begynte i 1885 i USA, da de amerikanske Charles Critors oppfant en maskin for å poppe maiskjerner og kalte den "Popper". Bilen var på hjul, så Charles begynte å kjøre den rundt i byen og solgte popcorn. Denne historien ville mest sannsynlig ikke vært vellykket hvis ikke filmindustrien hadde begynt å blomstre i disse årene. Som det viser seg, er popcorn den perfekte maten å spise mens du ser på film på kino. Siden den gang forbinder alle å gå på kino med et stort glass sprø popcorn.

Hvordan popcorn lages
Ved oppvarming tillater ikke skallet av maiskorn vann å passere gjennom og tillater ikke vann å fordampe, som et resultat av at sterkt trykk øker fra innsiden, kornene brister, vender innsiden ut og blir som små hvite blomster.

Siden vår favorittfilmdelikatesse er mais i sin rene form, har de de samme fordelaktige egenskapene:

1. Popcorn er veldig rikt på fiber, karbohydrater og proteiner, vitamin B1 og B2. Det forbedrer metabolske prosesser og er i stand til å forhindre fettavleiring i kroppen.
2. Popcorn er lavt i kalorier. Derfor kan den trygt spises av alle som ønsker å gå ned i vekt eller prøver å holde seg i form. På grunn av det store volumet "tetter den" magen og reduserer sultfølelsen.
3. Popcorn fjerner kreftfremkallende stoffer og renser tarmene.
4. Popcorn inneholder polyfenoler. Dette er naturlige kjemikalier som forhindrer utvikling av kreft og hjertesykdom. De er kraftige antioksidanter og er i stand til å fjerne frie radikaler fra menneskekroppen (frie radikaler er stoffer som kan ødelegge vev og celler).

Men alt dette gjelder bare "rene" popcorn. Vanligvis selger de i kinosalene deilig popcorn med bacon, ost eller karamell.

Det er i denne formen at det er veldig skadelig for kroppen, og her er grunnen:

1. Salt popcorn forårsaker tørste, holder på vannet i kroppen og forstyrrer vannbalansen.
2. Søt popcorn er veldig kaloririkt og belaster bukspyttkjertelen alvorlig.
3. Smørt popcorn er det farligste produktet. Den inneholder mye fett, og derfor kalorier (en stor porsjon kan inneholde ca. 1200 kalorier). I tillegg kan olje som brukes til å steke mais forårsake svært alvorlige lungeproblemer. Når diacetylsmaksoljen som brukes til å popcorn oppvarmes, skaper den svært giftige stoffer som kan skade lungene, forårsake kortpustethet og til og med forårsake kreft.
4. Popcorn med smak (bacon, ost, løk osv.) kan gi gastritt og magesår i mage-tarmkanalen.

Den beste utveien for popcornelskere er å lage det selv. Men ferdige poser med halvfabrikata er ikke egnet for dette for "sunn" popcorn må du kjøpe vanlige maiskorn til popcorn (de selges i store supermarkeder). De kan stekes i en stekepanne med vanlig vegetabilsk olje eller tilberedes i mikrobølgeovnen. Og hvis du i tillegg drysser hjemmelaget popcorn med favorittkrydderet ditt, blir det ikke verre enn kinopopcorn.

Knas med nytelse og helsefordeler!

Følg våre nyheter på sosiale nettverk: JEG VIL på Facebook, VKontakte og Instagram.