Apa saja manfaat dan bahaya popcorn

Hari ini adalah salah satu hari terpenting dalam setahun bagi semua pecinta film - Ulang Tahun Popcorn! Atribut menonton film yang sangat diperlukan ini secara tradisional dianggap sebagai makanan cepat saji. Tapi apakah benar-benar tidak ada gunanya sama sekali? Kami tidak percaya akan hal ini, dan memutuskan untuk menyelidikinya!

Sejarah popcorn dimulai pada tahun 1885 di Amerika, ketika Charles Critors dari Amerika menemukan mesin untuk memecahkan biji jagung dan menyebutnya “Popper”. Mobil itu beroda, jadi Charles mulai mengendarainya keliling kota, menjual popcorn. Kisah ini kemungkinan besar tidak akan berhasil jika industri film tidak mulai berkembang pada tahun-tahun tersebut. Ternyata, popcorn adalah makanan yang tepat untuk disantap sambil menonton film di bioskop. Sejak itu, semua orang mengasosiasikan pergi ke bioskop dengan segelas besar popcorn renyah.

Bagaimana popcorn dibuat
Saat dipanaskan, cangkang biji jagung tidak memungkinkan air melewatinya dan tidak memungkinkan air menguap, akibatnya tekanan kuat dari dalam meningkat, biji-bijian pecah, terbalik dan menjadi seperti bunga putih kecil.

Karena kelezatan film favorit kami adalah jagung dalam bentuk murni, mereka memiliki khasiat bermanfaat yang sama:

1. Popcorn sangat kaya akan serat, karbohidrat dan protein, vitamin B1 dan B2. Meningkatkan proses metabolisme dan mampu mencegah penumpukan lemak dalam tubuh.
2. Popcorn rendah kalori. Oleh karena itu, aman dikonsumsi oleh siapa saja yang ingin menurunkan berat badan atau berusaha menjaga bentuk tubuh. Karena volumenya yang besar, “menyumbat” perut dan mengurangi rasa lapar.
3. Popcorn menghilangkan karsinogen dan membersihkan usus.
4. Popcorn mengandung polifenol. Ini adalah bahan kimia alami yang mencegah perkembangan kanker dan penyakit jantung. Mereka merupakan antioksidan kuat dan mampu menghilangkan radikal bebas dari tubuh manusia (radikal bebas adalah zat yang dapat merusak jaringan dan sel).

Tapi semua ini hanya berlaku untuk popcorn “murni”. Biasanya di aula bioskop mereka menjual popcorn lezat dengan bacon, keju, atau karamel.

Dalam bentuk inilah sangat berbahaya bagi tubuh, berikut alasannya:

1. Popcorn asin menyebabkan rasa haus, menahan air dalam tubuh dan mengganggu keseimbangan air.
2. Popcorn manis sangat tinggi kalori dan sangat membebani pankreas.
3. Popcorn mentega adalah produk yang paling berbahaya. Ini mengandung banyak lemak, dan karenanya kalori (porsi besar bisa mengandung sekitar 1200 kalori). Selain itu, minyak yang digunakan untuk menggoreng jagung dapat menyebabkan masalah paru-paru yang sangat serius. Minyak penyedap diacetyl yang digunakan untuk membuat popcorn dipanaskan akan menghasilkan zat yang sangat beracun yang dapat merusak paru-paru, menyebabkan sesak napas, dan bahkan menyebabkan kanker.
4. Popcorn dengan rasa (bacon, keju, bawang bombay, dll) dapat menyebabkan maag dan maag pada saluran pencernaan.

Jalan keluar terbaik bagi pecinta popcorn adalah dengan membuatnya sendiri. Tetapi tas siap pakai dengan produk setengah jadi tidak cocok untuk ini, untuk popcorn yang “sehat” Anda perlu membeli biji jagung biasa untuk popcorn (dijual di supermarket besar). Mereka bisa digoreng dalam wajan dengan minyak sayur biasa atau dimasak dalam microwave. Dan jika Anda juga menaburkan popcorn buatan sendiri dengan bumbu favorit Anda, hasilnya tidak lebih buruk dari popcorn di bioskop.

Renyah dengan kesenangan dan manfaat kesehatan!

Ikuti berita kami di jejaring sosial: SAYA INGIN di Facebook, VKontakte, dan Instagram.