Vilka är fördelarna och skadorna med popcorn

Idag är en av de viktigaste dagarna på året för alla filmälskare - Popcorn Birthday! Denna oumbärliga egenskap av filmvisningar anses traditionellt sett vara skräpmat. Men finns det verkligen inget användbart i det alls? Vi tror inte på det här och bestämde oss för att undersöka det!

Popcornens historia började 1885 i USA, när de amerikanska Charles Critors uppfann en maskin för att poppa majskärnor och kallade den "Popper". Bilen var på hjul, så Charles började köra den runt i staden och sålde popcorn. Den här historien hade med största sannolikhet inte varit framgångsrik om inte filmindustrin hade börjat blomstra under dessa år. Som det visar sig är popcorn den perfekta maten att äta när du tittar på film på bio. Sedan dess förknippar alla att gå på bio med ett stort glas krispiga popcorn.

Hur popcorn görs
Vid uppvärmning tillåter inte skalet av majskorn vatten att passera och tillåter inte vatten att avdunsta, vilket resulterar i att starkt tryck ökar från insidan, kornen spricker, vänder ut och in och blir som små vita blommor.

Eftersom vår favoritfilmdelikatess är majs i sin rena form, har de samma fördelaktiga egenskaper:

1. Popcorn är mycket rikt på fibrer, kolhydrater och proteiner, vitamin B1 och B2. Det förbättrar metaboliska processer och kan förhindra fettavlagring i kroppen.
2. Popcorn är lågt i kalorier. Därför kan den säkert ätas av alla som vill gå ner i vikt eller försöker hålla formen. På grund av sin stora volym ”täpper” den till magen och minskar hungerkänslan.
3. Popcorn tar bort cancerframkallande ämnen och renar tarmarna.
4. Popcorn innehåller polyfenoler. Dessa är naturliga kemikalier som förhindrar utvecklingen av cancer och hjärtsjukdomar. De är kraftfulla antioxidanter och kan ta bort fria radikaler från människokroppen (fria radikaler är ämnen som kan förstöra vävnader och celler).

Men allt detta gäller bara för "rena" popcorn. Vanligtvis i biografsalarna säljer de läckra popcorn med bacon, ost eller kola.

Det är i denna form som det är mycket skadligt för kroppen, och här är varför:

1. Salta popcorn orsakar törst, håller kvar vatten i kroppen och stör vattenbalansen.
2. Söta popcorn är mycket kaloririka och anstränger bukspottkörteln allvarligt.
3. Smöriga popcorn är den farligaste produkten. Den innehåller mycket fett, och därför kalorier (en stor portion kan innehålla cirka 1200 kalorier). Dessutom kan olja som används för att steka majs orsaka mycket allvarliga lungproblem. När diacetylsmakoljan som används för att poppa popcorn upphettas, skapar den mycket giftiga ämnen som kan skada lungorna, orsaka andnöd och till och med orsaka cancer.
4. Popcorn med smakämnen (bacon, ost, lök etc.) kan orsaka mag- och magsår i mag-tarmkanalen.

Den bästa utvägen för popcornälskare är att göra det själv. Men färdiga påsar med halvfabrikat är inte lämpliga för detta; för "hälsosamma" popcorn måste du köpa vanliga majskorn för popcorn (de säljs i stora stormarknader). De kan stekas i en stekpanna med vanlig vegetabilisk olja eller tillagas i mikrovågsugn. Och om du dessutom strör hemmagjorda popcorn med dina favoritkryddor blir det inte värre än biopopcorn.

Crunch med nöje och hälsofördelar!

Följ våra nyheter på sociala nätverk: JAG VILL på Facebook, VKontakte och Instagram.