Was sind die Vorteile und Nachteile von Popcorn?

Heute ist einer der wichtigsten Tage des Jahres für alle Filmliebhaber – Popcorn-Geburtstag! Dieses unverzichtbare Attribut beim Kinobesuch gilt traditionell als Junkfood. Aber ist da überhaupt nichts Nützliches dabei? Wir glauben nicht daran und haben beschlossen, der Sache nachzugehen!

Die Geschichte des Popcorns begann 1885 in den USA, als der Amerikaner Charles Critors eine Maschine zum Knallen von Maiskörnern erfand und sie „Popper“ nannte. Das Auto war auf Rädern, also begann Charles damit durch die Stadt zu fahren und Popcorn zu verkaufen. Diese Geschichte wäre höchstwahrscheinlich nicht erfolgreich gewesen, wenn die Filmindustrie in diesen Jahren nicht zu florieren begonnen hätte. Wie sich herausstellt, ist Popcorn das perfekte Essen, wenn man im Kino Filme schaut. Seitdem verbindet jeder den Kinobesuch mit einem großen Glas knusprigem Popcorn.

Wie Popcorn hergestellt wird
Beim Erhitzen lässt die Schale der Maiskörner kein Wasser durch und lässt kein Wasser verdunsten, wodurch von innen ein starker Druck zunimmt, die Körner platzen, sich umstülpen und wie kleine weiße Blüten werden.

Da unsere liebste Filmspezialität Mais in reiner Form ist, haben sie die gleichen wohltuenden Eigenschaften:

1. Popcorn ist sehr reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Proteinen sowie den Vitaminen B1 und B2. Es verbessert Stoffwechselprozesse und kann die Fettablagerung im Körper verhindern.
2. Popcorn ist kalorienarm. Daher kann es von jedem bedenkenlos gegessen werden, der abnehmen möchte oder versucht, in Form zu bleiben. Aufgrund seines großen Volumens „verstopft“ es den Magen und reduziert das Hungergefühl.
3. Popcorn entfernt Karzinogene und reinigt den Darm.
4. Popcorn enthält Polyphenole. Dabei handelt es sich um natürliche Chemikalien, die die Entstehung von Krebs und Herzerkrankungen verhindern. Sie sind starke Antioxidantien und können freie Radikale aus dem menschlichen Körper entfernen (freie Radikale sind Stoffe, die Gewebe und Zellen zerstören können).

Das alles gilt aber nur für „reines“ Popcorn. Normalerweise wird in den Kinosälen köstliches Popcorn mit Speck, Käse oder Karamell verkauft.

In dieser Form ist es sehr schädlich für den Körper, und hier ist der Grund dafür:

1. Salziges Popcorn verursacht Durst, hält Wasser im Körper und stört den Wasserhaushalt.
2. Süßes Popcorn ist sehr kalorienreich und belastet die Bauchspeicheldrüse stark.
3. Butterpopcorn ist das gefährlichste Produkt. Es enthält viel Fett und damit Kalorien (eine große Portion kann etwa 1200 Kalorien enthalten). Darüber hinaus kann das zum Frittieren von Mais verwendete Öl sehr ernste Lungenprobleme verursachen. Wenn das zum Knallen von Popcorn verwendete Diacetyl-Aromaöl erhitzt wird, entstehen hochgiftige Substanzen, die die Lunge schädigen, Atemnot verursachen und sogar Krebs verursachen können.
4. Popcorn mit Aromen (Speck, Käse, Zwiebeln usw.) kann Gastritis und Geschwüre im Magen-Darm-Trakt verursachen.

Der beste Ausweg für Popcorn-Liebhaber ist, es selbst zu machen. Fertige Tüten mit Halbfabrikaten sind dafür jedoch nicht geeignet; für „gesundes“ Popcorn muss man gewöhnliche Maiskörner für Popcorn kaufen (sie werden in großen Supermärkten verkauft). Sie können in einer Pfanne mit normalem Pflanzenöl gebraten oder in der Mikrowelle gekocht werden. Und wenn Sie selbstgemachtes Popcorn noch mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen, wird es nicht schlechter als Kinopopcorn.

Knuspern mit Genuss und gesundheitlichen Vorteilen!

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