Cellulóz

A cellulóz a poliszacharidok csoportjába tartozó szerves anyag. Ez a növényi sejtfalak fő szerkezeti alkotóeleme és a Földön a legnagyobb mennyiségben előforduló szerves vegyület.

A "cellulóz" név a latin cellula szóból származik, ami "kis helyiséget" vagy "sejtet" jelent. Ez annak köszönhető, hogy a cellulóz a növényi sejtfalak építőanyagának alapja.

Kémiai szerkezetét tekintve a cellulóz lineáris polimer, amely β-1,4-glikozidos kötésekkel összekapcsolt glükózmolekulákból áll. A szomszédos molekulák közötti hidrogénkötések jelenléte miatt a cellulóz erős szupramolekuláris struktúrákat - mikrofibrillákat - képez.

A cellulóz a legtöbb állat számára emészthetetlen, de egyes mikroorganizmusok és gombák a celluláz enzim segítségével lebonthatják. A cellulóz fő felhasználási területe a papír, textil, festék, műanyag és robbanóanyag gyártása.

A cellulóz egy természetes rost, amely a növényi szövetek alapját képezi, és széles körben használják a különböző iparágakban. Ez az egyik legelterjedtebb szerves rostfajta a világon, és különféle növényi anyagokból nyerhető, például fenyőfából, pamutból, lenből és másokból. Rostnak is nevezik, és az élelmi rost fő összetevője.

A cellulózrost számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik. Erős, rugalmas és könnyű, ami lehetővé teszi különféle anyagok, például papír, karton, műanyag, szőnyegek és még sok más készítésére. Ráadásul nem allergén, nem okoz bőrirritációt és