Cabai rawit.

Capsicum: deskripsi, budidaya dan khasiat obat

Capsicum merupakan tanaman herba tahunan dari keluarga nightshade yang tingginya bisa mencapai 1 meter. Tanaman ini memiliki batang tegak dan menyebar. Daun capsicum berbentuk bulat telur atau lanset, memiliki tangkai daun dan berwarna hijau atau ungu tua, serta gundul atau puber.

Capsicum mekar pada bulan Mei-Juli, dan bunganya berwarna putih, kuning atau ungu, soliter atau dikumpulkan dalam bunga pendek. Buah capsicum berbentuk kerucut dan terkulai atau menonjol, dan warnanya bisa kuning atau merah. Buah lada matang di musim gugur.

Capsicum bersifat termofilik dan tidak ditemukan di alam liar di Rusia. Namun, di Ukraina, Kaukasus, Moldova, Asia Tengah dan negara-negara lain, tanaman capsicum ditanam. Di tanah yang dilindungi, habitat lada telah meluas secara signifikan ke wilayah utara negara tersebut. Untuk menanam capsicum digunakan bibit yang ditanam dalam pot. Tanam bibit di tanah setelah ancaman embun beku berlalu.

Capsicum menghasilkan hasil yang tinggi pada tanah yang cukup subur dan lembab, namun tidak tahan terhadap genangan air. Tanaman ini menyukai cahaya dan tidak tumbuh dengan baik di tempat teduh. Ditempatkan pada bedengan dengan jarak 25-30 cm dengan jarak tanam 50-60 cm, suhu optimal pertumbuhan tanaman 20 °C.

Ada dua kelompok varietas capsicum: sayur dan pedas. Varietas sayuran digunakan untuk makanan dalam bentuk mentah, dan varietas pedas digunakan matang sebagai bumbu masakan pertama dan kedua. Buah capsicum digunakan untuk merebus, mengisi, mengalengkan, mengasinkan, mengasinkan, serta untuk membuat saus, jus dan pasta.

Capsicum juga memiliki khasiat obat. Buah lada yang matang dimanfaatkan sebagai bahan baku obat. Buahnya mengandung gula, pati, protein, lemak, serat, vitamin C, B, P, karoten, dan alkaloid capsaicin, yang memberikan rasa pedas pada buah.

Olahan yang terbuat dari buah capsicum memiliki efek mengganggu, analgesik, dan merangsang nafsu makan. Saat obat dioleskan pada kulit, timbul rasa hangat tanpa menimbulkan rasa terbakar. Capsaicin juga digunakan sebagai komponen dalam pengobatan nyeri dan peradangan pada banyak kondisi seperti arthritis, nyeri neuropatik, migrain, obesitas, dll.

Namun, bila mengonsumsi capsicum dalam jumlah besar, dapat terjadi iritasi pada selaput lendir saluran cerna dan peningkatan produksi cairan lambung. Oleh karena itu, penggunaan capsicum perlu dilakukan dengan hati-hati, terutama bagi penderita masalah pencernaan.

Secara umum, capsicum merupakan tanaman berharga yang tidak hanya menjadi bumbu masakan yang lezat, tetapi juga memiliki khasiat obat. Namun perlu diingat bahwa penggunaan capsicum harus moderat dan hati-hati.