辣椒辣椒.

辣椒：描述、栽培和药用特性

辣椒是茄科一年生草本植物，高度可达1米。该植物具有直立且伸展的茎。辣椒叶呈卵形或披针形，有叶柄，颜色可为绿色或深紫色，无毛或被短柔毛。

辣椒花期为5-7月，花白色、黄色或紫色，单生或聚成短花序。辣椒果实呈圆锥形，下垂或伸出，颜色可以是黄色或红色。辣椒果实在秋季成熟。

辣椒是耐热的，在俄罗斯的野外没有发现。然而，在乌克兰、高加索、摩尔多瓦、中亚等国家，则种植辣椒作物。在受保护的土壤中，辣椒的栖息地已显着扩展到该国北部地区。为了种植辣椒，需要使用在盆中种植的幼苗。晚霜威胁过去后，在地里种苗。

辣椒在相当肥沃、潮湿的土壤上产量很高，但不能耐涝。该植物喜光，在阴凉处生长不良。置于苗床上，间距25-30厘米，行距50-60厘米，植物最适生长温度为20℃。

辣椒品种有两组：蔬菜辣椒和辣辣椒。蔬菜品种以未成熟的形式用于食物，辛辣品种则以成熟的形式用作第一道菜和第二道菜的调味料。辣椒果实用于炖、酿、罐头、腌制、腌制，也可用于制作酱料、果汁和糊剂。

辣椒还具有药用价值。成熟的辣椒果实可作为药用原料。水果含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪、纤维、维生素C、B、P、胡萝卜素和生物碱辣椒素，赋予水果火辣的味道。

由辣椒果实制成的制剂具有分散注意力、镇痛和刺激食欲的作用。当将药物涂抹到皮肤上时，会出现温暖的感觉，但不会引起灼伤。辣椒素还被用作治疗许多疾病的疼痛和炎症的成分，例如关节炎、神经性疼痛、偏头痛、肥胖等。

然而，当食用大量辣椒时，可能会刺激胃肠道粘膜并增加胃液分泌。因此，吃辣椒要慎重，尤其是消化系统有问题的人。

一般来说，辣椒是一种名贵植物，不仅是美味的菜肴调味品，而且还具有药用价值。但一定要记住，辣椒的使用要适量、谨慎。