Peperoncino.

Capsico: descrizione, coltivazione e proprietà medicinali

Il peperone è una pianta erbacea annuale della famiglia della belladonna, che può raggiungere un'altezza fino a 1 metro. La pianta ha un fusto eretto ed espanso. Le foglie del peperone sono ovate o lanceolate, hanno piccioli e possono essere di colore verde o viola scuro, oppure glabre o pubescenti.

Il peperone fiorisce in maggio-luglio e i fiori sono bianchi, gialli o viola, solitari o raccolti in una breve infiorescenza. I frutti del peperone sono di forma conica, pendenti o sporgenti e il loro colore può essere giallo o rosso. I frutti del pepe maturano in autunno.

Il peperone è termofilo e non si trova allo stato selvatico in Russia. Tuttavia, in Ucraina, Caucaso, Moldavia, Asia centrale e altri paesi vengono coltivate colture di peperoni. Nel suolo protetto, l'habitat del peperone si è notevolmente espanso nelle regioni settentrionali del paese. Per coltivare il peperone si utilizzano piantine coltivate in vaso. Pianta le piantine nel terreno dopo che la minaccia del gelo tardivo è passata.

Il peperone produce raccolti elevati su terreni abbastanza fertili e umidi, ma non sopporta i ristagni idrici. La pianta ama la luce e non cresce bene all'ombra. Si posiziona su aiuole ad una distanza di 25-30 cm con una distanza tra le file di 50-60 cm.La temperatura ottimale di crescita delle piante è di 20°C.

Esistono due gruppi di varietà di peperoni: vegetali e piccanti. Le varietà vegetali vengono utilizzate per il cibo in forma acerba e le varietà piccanti vengono utilizzate mature come condimento per primi e secondi piatti. I frutti del peperone vengono utilizzati per stufare, farcire, inscatolare, marinare, marinare, nonché per preparare salse, succhi e paste.

Il peperoncino ha anche proprietà medicinali. I frutti di pepe maturi sono usati come materie prime medicinali. I frutti contengono zucchero, amido, proteine, grassi, fibre, vitamine C, B, P, carotene e l'alcaloide capsaicina, che conferisce ai frutti un sapore piccante.

I preparati a base di frutti di peperone hanno un effetto distraente, analgesico e stimolante l'appetito. Quando si applicano i farmaci sulla pelle, appare una sensazione di calore senza provocare ustioni. La capsaicina viene anche utilizzata come componente nel trattamento del dolore e dell'infiammazione in molte condizioni come l'artrite, il dolore neuropatico, l'emicrania, l'obesità, ecc.

Tuttavia, quando si consumano grandi quantità di peperoni, possono verificarsi irritazione delle mucose del tratto gastrointestinale e aumento della produzione di succo gastrico. Pertanto è necessario utilizzare il peperoncino con cautela, soprattutto per le persone con problemi digestivi.

In generale, il peperone è una pianta preziosa che non è solo un gustoso condimento per i piatti, ma ha anche proprietà medicinali. Tuttavia, va ricordato che l'uso del peperoncino dovrebbe essere moderato e attento.