고추 고추.

고추 : 설명, 재배 및 약용 특성

고추는 밤나무과의 한해살이 초본 식물로 높이가 최대 1m에 이릅니다. 식물은 직립하고 퍼지는 줄기를 가지고 있습니다. 고추 잎은 난형 또는 피침형이고, 잎자루가 있으며, 색깔은 녹색 또는 진한 보라색일 수 있고, 광택이 나거나 사춘기입니다.

고추는 5~7월에 피고 꽃은 흰색, 노란색 또는 보라색이며 단독으로 또는 짧은 꽃차례에 모여 핀다. 고추 열매는 원추형이고 처지거나 튀어나오며 색깔은 노란색 또는 빨간색일 수 있습니다. 가을에는 고추 열매가 익는다.

고추는 호열성이며 러시아의 야생에서는 발견되지 않습니다. 그러나 우크라이나, 코카서스, 몰도바, 중앙아시아 및 기타 국가에서는 고추 작물을 재배합니다. 보호된 토양에서 후추의 서식지는 북부 지역으로 크게 확장되었습니다. 고추를 재배하려면 화분에서 자란 묘목을 사용합니다. 늦은 서리의 위협이 지나간 후 ​​땅에 묘목을 심습니다.

고추는 상당히 비옥하고 습한 토양에서 높은 수확량을 생산하지만 물에 잠기는 것을 견딜 수 없습니다. 식물은 빛을 좋아하고 그늘에서는 잘 자라지 않습니다. 줄간격은 50~60cm, 25~30cm 간격으로 모판에 심으며 최적의 식물생장온도는 20°C이다.

고추 품종에는 야채와 매운 두 가지 그룹이 있습니다. 야채 품종은 덜 익은 형태로 음식에 사용되며, 익은 매운 품종은 첫 번째 코스와 두 번째 코스의 조미료로 사용됩니다. 고추 열매는 조림, 속 채우기, 통조림 만들기, 절임, 절임뿐만 아니라 소스, 주스 및 페이스트 제조에도 사용됩니다.

고추에는 약효도 있습니다. 잘 익은 고추 열매는 약용 원료로 사용됩니다. 과일에는 설탕, 전분, 단백질, 지방, 섬유질, 비타민 C, B, P, 카로틴 및 알칼로이드 캡사이신이 포함되어 있어 과일에 불 같은 맛을 줍니다.

고추 열매로 만든 제제는 주의를 산만하게 하고 진통제와 식욕을 자극하는 효과가 있습니다. 약을 피부에 바르면 화상을 입지 않고 따뜻한 느낌이 나타납니다. 캡사이신은 관절염, 신경병증성 통증, 편두통, 비만 등과 같은 다양한 질환의 통증 및 염증 치료 성분으로도 사용됩니다.

그러나 고추를 다량 섭취하면 위장관 점막에 자극을 주고 위액 생성이 증가할 수 있습니다. 따라서 특히 소화 장애가 있는 사람들은 고추를 주의해서 사용해야 합니다.

일반적으로 고추는 요리의 맛있는 양념일 뿐만 아니라 약효도 가지고 있는 귀중한 식물입니다. 그러나 고추의 사용은 적당하고 조심해야 한다는 것을 기억해야 한다.