Pimenta Capsicum.

Capsicum: descrição, cultivo e propriedades medicinais

Capsicum é uma planta herbácea anual da família das beladuras, que pode atingir até 1 metro de altura. A planta tem caule ereto e extenso. As folhas de Capsicum são ovais ou lanceoladas, possuem pecíolos e podem ser verdes ou roxas escuras, além de glabras ou pubescentes.

Capsicum floresce de maio a julho, e as flores são brancas, amarelas ou roxas, solitárias ou coletadas em uma inflorescência curta. Os frutos do Capsicum têm formato cônico e caem ou se projetam, e sua cor pode ser amarela ou vermelha. Os frutos da pimenta amadurecem no outono.

Capsicum é termofílico e não é encontrado na natureza na Rússia. No entanto, na Ucrânia, no Cáucaso, na Moldávia, na Ásia Central e em outros países, são cultivadas culturas de pimentão. Em solo protegido, o habitat da pimenta expandiu-se significativamente para as regiões norte do país. Para cultivar pimentão, são utilizadas mudas cultivadas em vasos. Plante mudas no solo depois que a ameaça de geada tardia passar.

Capsicum produz altos rendimentos em solo bastante fértil e úmido, mas não resiste ao alagamento. A planta adora luz e não cresce bem na sombra. É colocado em canteiros a uma distância de 25-30 cm com espaçamento entre linhas de 50-60 cm.A temperatura ideal de crescimento das plantas é de 20 °C.

Existem dois grupos de variedades de pimentão: vegetais e picantes. As variedades vegetais são utilizadas na alimentação ainda verdes e as variedades picantes são utilizadas maduras como tempero para o primeiro e segundo pratos. Os frutos do Capsicum são utilizados para estufar, rechear, enlatar, decapagem, decapagem, bem como para fazer molhos, sucos e pastas.

Capsicum também possui propriedades medicinais. Os frutos maduros da pimenta são utilizados como matéria-prima medicinal. As frutas contêm açúcar, amido, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas C, B, P, caroteno e o alcalóide capsaicina, que confere às frutas um sabor picante.

As preparações à base de frutos de pimentão têm efeito distrativo, analgésico e estimulante do apetite. Ao aplicar os medicamentos na pele, surge uma sensação de calor sem causar queimaduras. A capsaicina também é usada como componente no tratamento da dor e inflamação em muitas condições, como artrite, dor neuropática, enxaqueca, obesidade, etc.

Porém, ao consumir grandes quantidades de pimentão, pode ocorrer irritação das membranas mucosas do trato gastrointestinal e aumento da produção de suco gástrico. Portanto, é necessário usar o pimentão com cautela, principalmente para pessoas com problemas digestivos.

Em geral, o pimentão é uma planta valiosa que além de ser um saboroso tempero para pratos, também possui propriedades medicinais. Porém, é preciso lembrar que o uso do pimentão deve ser moderado e cuidadoso.