Enteropati gluten

Sensitivitas gluten enteropati adalah sekelompok kelainan bawaan pada respons imun terhadap gluten karbohidrat kompleks pada orang sehat atau mereka yang menderita intoleransi terhadap produk biji-bijian. Gambaran klinis khas enteropati terbentuk pada produk biji-bijian biasa dari tanaman sereal yang mengandung gluten endosperma (gandum, gandum hitam, barley).

Penyakit ini didasarkan pada kelainan genetik dan imunologis. Cacat genetik adalah ketidakmampuan mukosa usus kecil untuk memproses molekul gluten kecil, yang dianggap asing oleh tubuh. Akibatnya, antibodi terhadap gluten diproduksi. Gejala klinis patognomicnya adalah intoleransi terhadap sereal/roti (Gambar 1).

Manifestasi utama dari patologi ini, tergantung pada tingkat keparahan perjalanannya, adalah gangguan dispepsia saat makan makanan biasa dan sakit perut yang parah dengan perkembangan obstruksi usus, dan kasus uremia mungkin terjadi. Diagnosis enteropati biasanya dibuat dengan menyingkirkan alergi makanan, sindrom iritasi usus besar, dan penyakit celiac pada anak-anak. Penyakit ini ditandai dengan perjalanan penyakit yang panjang dengan periode eksaserbasi dan remisi, terjadi dengan manifestasi klinis minimal (disfungsi pencernaan, gejala sindrom iritasi usus besar). Komplikasi penyakit ini mungkin berupa perkembangan tumor usus ganas.

Perawatan terdiri dari menghilangkan sepenuhnya makanan dari diet pasien yang mengandung makanan yang menyebabkan sensitivitas gluten, yaitu makanan yang mengandung gluten. Dan dengan gejala sisa enteropati, resep sediaan enzim. Mereka juga mengikuti diet rendah protein.