글루텐 장병

장병증성 글루텐 민감증은 건강한 사람이나 곡물 제품에 대한 불내증으로 고통받는 사람들의 복합 탄수화물 글루텐에 대한 면역 반응의 유전적 장애 그룹입니다. 장병의 특징적인 임상상은 배유 글루텐(밀, 호밀, 보리)을 함유한 곡물의 일반 곡물 제품에서 형성됩니다.

이 질병은 유전적 및 면역학적 장애에 기초합니다. 유전적 결함은 신체에서 이물질로 인식되는 작은 글루텐 분자를 처리하는 소장 점막의 능력이 부족하다는 것입니다. 결과적으로 글루텐에 대한 항체가 생성됩니다. 병리학적 임상 증상은 시리얼/빵에 대한 불내증입니다(그림 1).

이 병리의 주요 증상은 과정의 심각도에 따라 일반 음식을 섭취하는 동안의 소화 불량 장애와 장 폐쇄로 인한 심한 복통이며 요독증의 경우도 가능합니다. 장병증의 진단은 일반적으로 어린이의 음식 알레르기, 과민성 대장 증후군, 소아 지방변증을 제외하여 이루어집니다. 이 질병은 장기간에 걸쳐 악화되고 완화되는 기간이 특징이며 최소한의 임상 증상(소화 장애, 과민성 대장 증후군 증상)으로 발생합니다. 질병의 합병증은 악성 장 종양의 발생일 수 있습니다.

치료는 환자의 식단에서 글루텐 민감성을 유발하는 식품, 즉 글루텐이 함유된 식품을 완전히 제거하는 것으로 구성됩니다. 그리고 장병증의 잔여 증상이 있는 경우에는 효소제를 처방한다. 그들은 또한 저단백질 식단을 따릅니다.