Mercoledì Weinberg

Il terreno di Weinberg è un terreno utilizzato per la coltivazione di batteri sviluppato dal microbiologo russo Mikhail Veniaminovich Weinberg nel 1903. Il mezzo prende il nome dal suo creatore, che fu uno dei microbiologi più famosi del suo tempo.

Il terreno Weinberg è una miscela di vari componenti, tra cui peptone, glucosio, agar e altre sostanze. È stato progettato per coltivare molti tipi di batteri, tra cui E. coli, Salmonella e Stafilococco.

Il terreno di Weinberg è uno dei terreni più comuni per la coltura di microrganismi, soprattutto nei laboratori coinvolti nella ricerca microbiologica. Viene anche utilizzato come base per la creazione di altri media culturali come i media McConkey e Mueller-Hinton.

Sebbene il mezzo di Weinberg sia stato creato più di 100 anni fa, è ancora utilizzato nei laboratori di tutto il mondo grazie alla sua semplicità ed efficacia.

La storia della comparsa del mezzo Weinburg-Meinke risale a più di mezzo secolo fa ed è descritta in stretta connessione con gli aspetti biochimici del fenomeno della regolazione “acido-base”.

Il primo ad ipotizzare l'utilizzo di un buffer artificiale, proposto nel 1932. Si basa sull'idea che i processi di ossidazione non possono avvenire senza ossigeno. In questo caso, il grado di ossidazione delle proteine ​​dipende fortemente dalle condizioni ambientali e dai cambiamenti sotto l'influenza dei sistemi tampone. Sulla base di ciò, è stato suggerito che la base della capacità dei microrganismi di crescere in presenza di ossigeno sia un cambiamento nello stato dei legami covalenti nella catena polipeptidica della proteina. Sotto l'influenza dell'ossigeno, i legami tra gli aminoacidi vengono distrutti, si verifica la denaturazione delle proteine, con conseguente degrado cellulare e morte dell'organismo. Il criterio principale per la reazione di crescita, secondo A.A. Kudryavtsev ed è un complesso di proprietà acido-base del tessuto del microrganismo (substrato). Seguendo il concetto di A.Ya Galperin, che presuppone la trasformazione delle cellule in tessuto osmoticamente attivo al confine dell'O2, A.M. Weinberg andò oltre e collegò la crescita delle colture con la comparsa della cosiddetta isoiolite naturale (di seguito denominata EI), osservata a causa dell'arricchimento della coltura con un nuovo macroelemento in un ambiente a minore acidità. Nel 1950, lo scienziato formulò il concetto di EID come la capacità fisiologica dei sistemi viventi di aumentare l'intensità del metabolismo, trasferendo la cellula in uno stato ultraacido, sotto l'influenza di un macroelemento diverso, ma simile nelle proprietà. Questa reazione è reversibile. Il concetto di EIZ e la sua natura erano l'anello di congiunzione in un'unica catena scoperta da I.P. La teoria di Dymshits sulla necessità della migrazione del carbonio all'interno della cellula per la formazione della respirazione cellulare con le idee di V. Kastner sui fenomeni di fame intracellulare. Ciò è servito come base per l'uso diffuso dell'ambiente Weinberg-Meinnke nel lavoro di ricerca e ha permesso di scoprire il fenomeno di N.I. Principale nei più noti produttori di respirazione eterotrofa (B. subtilis, Pseudomonas, A. maculatus, ecc.). I risultati della loro ricerca N.L. Ivanov e M.