Weinberg besiyeri, 1903 yılında Rus mikrobiyolog Mikhail Veniaminovich Weinberg tarafından geliştirilen, bakteri yetiştirmek için kullanılan bir besiyeridir. Ortam, zamanının en ünlü mikrobiyologlarından biri olan yaratıcısının adını almıştır.
Weinberg ortamı, pepton, glikoz, agar ve diğer maddeler dahil olmak üzere çeşitli bileşenlerin bir karışımıdır. E. coli, Salmonella ve Staphylococcus dahil olmak üzere birçok bakteri türünü kültürlemek için tasarlandı.
Weinberg besiyeri, özellikle mikrobiyolojik araştırmalarla ilgilenen laboratuvarlarda mikroorganizmaların kültürlenmesi için en yaygın besiyerlerinden biridir. Aynı zamanda McConkey ve Mueller-Hinton medyası gibi diğer kültür medyalarının yaratılmasında da temel olarak kullanılır.
Weinberg'in ortamı 100 yıldan daha uzun bir süre önce oluşturulmuş olmasına rağmen, basitliği ve etkinliği nedeniyle hala dünya çapındaki laboratuvarlarda kullanılmaktadır.
Weinburg-Meinke ortamının ortaya çıkış tarihi yarım yüzyılı aşkın bir süre öncesine dayanmaktadır ve "asit-baz" düzenlemesi olgusunun biyokimyasal yönleriyle yakın bağlantılı olarak anlatılmaktadır.
Yapay bir tamponun kullanımını öne süren ilk kişi, 1932'de önerildi. Oksidasyon işlemlerinin oksijen olmadan gerçekleşemeyeceği fikrine dayanmaktadır. Bu durumda, protein oksidasyonunun derecesi büyük ölçüde çevresel koşullara ve tampon sistemlerinin etkisi altındaki değişikliklere bağlıdır. Buna dayanarak, mikroorganizmaların oksijen varlığında büyüme yeteneğinin temelinin, proteinin polipeptit zincirindeki kovalent bağların durumundaki bir değişiklik olduğu öne sürüldü. Oksijenin etkisi altında amino asitler arasındaki bağlar tahrip olur, protein denatürasyonu meydana gelir, bu da hücre bozulmasına ve organizmanın ölümüne neden olur. A.A.'ya göre büyüme reaksiyonunun ana kriteri. Kudryavtsev ve mikroorganizma dokusunun (substrat) asit-baz özelliklerinin bir kompleksidir. Hücrelerin O2 sınırında ozmotik olarak aktif dokuya dönüştüğünü varsayan A.Ya. Galperin konseptini takiben, A.M. Weinberg daha da ileri gitti ve mahsulün büyümesini, mahsulün daha düşük asitli bir ortamda yeni bir makro elementle zenginleşmesi nedeniyle gözlemlenen doğal izoiyolitin (bundan sonra EI olarak anılacaktır) ortaya çıkışıyla ilişkilendirdi. 1950 yılında bilim adamı, EID kavramını, canlı sistemlerin metabolizmanın yoğunluğunu artırma, hücreyi farklı ancak benzer özelliklere sahip bir makro elementin etkisi altında ultra asidik bir duruma aktarma yönündeki fizyolojik yeteneği olarak formüle etti. Bu reaksiyon geri dönüşümlüdür. EIZ kavramı ve doğası, I.P. tarafından keşfedilen tek bir zincire bağlanan halkaydı. Dymshits'in hücresel solunumun oluşması için hücre içinde karbon göçü ihtiyacına ilişkin teorisi ile V. Kastner'in hücre içi açlık olgusu hakkındaki fikirleri. Bu, Weinberg-Meinnke ortamının araştırma çalışmalarında yaygın olarak kullanılmasının temelini oluşturdu ve N.I. fenomeninin keşfedilmesini mümkün kıldı. Heterotrofik solunumun bilinen çoğu üreticisindeki ana maddeler (B. subtilis, Pseudomonas, A. maculatus, vb.). Kendi araştırmalarının sonuçları N.L. Ivanov ve M.