Вейнберга Середа

Вейнберга середовище - це середовище, що використовується для культивування бактерій, яке було розроблено російським мікробіологом Михайлом Веніаміновичем Вейнбергом в 1903 році. Середовище названо на честь її творця, який був одним із найвідоміших мікробіологів свого часу.

Вейнберг середовище являє собою суміш різних компонентів, включаючи пептон, глюкозу, агар та інші речовини. Вона була розроблена для культивування багатьох видів бактерій, включаючи кишкову паличку, сальмонеллу та стафілокок.

Середовище Вейнберга є одним із найпоширеніших середовищ для культивування мікроорганізмів, особливо в лабораторіях, що займаються мікробіологічними дослідженнями. Вона також використовується як основа для створення інших середовищ для культивування, таких як середовища МакКонки та Мюллера-Хінтона.

Незважаючи на те, що Вейнберг середовище було створено понад 100 років тому, воно досі використовується в лабораторіях по всьому світу завдяки своїй простоті та ефективності.

Історія появи середовища Вейнбурга-Мейнке налічує понад півстоліття і описується в тісному зв'язку з біохімічними аспектами феномену «кислотно-лужної» регуляції.

Першим, хто висунув гіпотезу про застосування штучного буфера, запропонованого 1932 року. Він ґрунтується на ідеї про неможливість перебігу процесів окислення без кисню. У цьому ступінь окислення білка залежить від умов середовища проживання і змінюється під впливом буферних систем. Виходячи з цього, було висунуто припущення, що в основі здатності мікроорганізмів до зростання в присутності кисню лежить зміна стану ковалентних зв'язків поліпептидного ланцюга білка. Під дією кисню зв'язки між амінокислотами руйнуються, відбувається денатурація білка, наслідком є ​​деградація клітини, загибель організму. Основним критерієм реакції зростання, на думку А.А. Кудрявцев і є комплекс кислотно-основних властивостей тканини мікроорганізмів (субстрату). Дотримуючись концепції А.Я.Гальперіна, що передбачає перетворення клітин на осмотично активну тканину межі O2, А.М. Вайнберг пішов далі і пов'язав зростання культур із виникненням так званого природного ізоіоліту (далі ЄІЗ), що спостерігається за рахунок збагачення культури новим макроелементом серед нижчої кислотності. У 1950 році вчений сформулював поняття про ЕІЗ як про фізіологічну здатність живих систем підвищувати інтенсивність обміну, переводячи клітину в ультракислий стан, під впливом іншого, але близького за властивостями макроелемента. Ця реакція оборотна. Поняття ЄІЗ та її природа з'явилися ланкою, що пов'язує у єдину ланцюг виявлену І.П. Димшицем теорію необхідність міграції вуглецю всередині клітини для утворення клітинного дихання з уявленнями В. Кастнера про явища інтрацелюлярного голодування. Це послужило основою широкого використання середовища Вейнберга-Мейннке у дослідницькій роботі та дозволило відкрити феномен Н.І. Майнс у більшості відомих продуцентів гетеротрофного дихання (B. subtilis, Pseudomonas, A. maculatus та ін). Результати власних досліджень Н.Л.Іванов та М.М.