다이어트 레시피

집에서는 식품 보관 기준을 엄격하게 준수하고 요리 준비의 기술적 특징을 고려하는 것이 매우 중요합니다. 물론 집에서는 메뉴를 만들 때 환자 개개인의 습관과 취향을 고려하는 것이 더 쉽습니다. 그러나 이는 특정 질병에 대한 치료 영양 요구 사항과 모순되어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 이익 대신 해를 끼칠 수 있습니다.

이 섹션에서는 다양한 약용 요리의 요리법을 소개합니다. 귀하의 특정 장 질환에 대한 식이 요법 요구 사항을 충족하는 제품을 선택해야 합니다. 각 제품의 수량은 1인분 기준으로 레시피에 표시되어 있습니다.

간식은 차갑거나 뜨거울 수 있습니다. 식사를 시작할 때 복용합니다. 그들의 주요 목적은 식욕을 증가시켜 음식의 주요 부분을 소화하기 위해 위를 준비하는 것입니다.

당근과 사과 샐러드 (다이어트 No. 2, 3)
당근 94g, 심이 없는 껍질을 벗긴 사과 68g, 사워 크림 20g, 설탕 5g, 접시 무게 150g.
사과에서 심을 제거하고 원으로 자르거나 스트립으로 자릅니다. 생당근을 가는 강판에 갈아서 사과와 섞습니다. 설탕으로 간을 하고 사워 크림 위에 붓습니다.

삶은 비트 샐러드(다이어트 No. 2, 3)
비트 뿌리 1 13g, 식물성 기름 5g 접시 무게 100g.
사탕무를 껍질에 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

젤리 요리는 젤라틴으로 준비됩니다. 찬물에 30분간 담가두고 뜨거운 물, 국물, 야채육수로 희석하여 끓여서 약간 식힌 후 틀에 붓는다. 냉각된 용액에 제품을 넣고 식혀주세요.

젤리 생선(다이어트 번호 1, 2, 3, 4b)
대구 필레 97g, 젤라틴 5g 삶은 생선 무게 63g, 요리 200g 젤리 고기와 젤리 혀도 같은 방법으로 준비됩니다.

청어 파테(다이어트 번호 1, 2, 3, 4b)
청어 필레 73g, 식빵과 우유 각 10g, 버터 4g, 계란 1/4개. 접시 무게 65g.
청어 필레를 흐르는 물에 담그고 고기 분쇄기를 통과하고 우유에 담근 빵을 넣고 짜낸 다음 잘게 썬 삶은 계란, 버터를 넣고 잘 섞습니다.

고기 치즈(다이어트 No. 1, 2, 4b)
고기 77g, 버터 20, 쌀 6g, 접시 무게 80g.
고기를 삶아 세 번 다진다. 쌀로 끈적끈적한 죽을 끓여 다진 고기와 함께 체에 문지른다. 퓌레 덩어리를 부드러운 버터와 섞고, 두들겨 모양을 만들고 식힙니다.

젤리 미트볼(다이어트 1, 2, 3번)
고기 112g, 밀빵 18g, 우유 22g, 식물성 기름 15g, 계란 1/3개, 파슬리 5.5g, 소금 2g, 무게 100g.

젤리: 국물 또는 야채 달임 140g, 젤라틴 4g.
깨끗이 씻은 고기를 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기에 통과시키고, 우유에 담근 빵을 넣고 다시 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 결과물에 식물성 기름, 소금, 계란을 넣고 털로 치십시오. 미트볼을 만들어 쪄보세요. 젤리 준비 : 국물이나 야채 국물 (식단에 따라 다름)을 끓여서 걸러 내고 30-40 분 동안 담근 젤라틴을 넣고 끓여서 걸러냅니다. 약간 식힌(최대 30°C) 국물을 얕은 접시나 분할된 팬에 붓고 미트볼을 추가하고 국물이나 국물을 추가합니다. 미트볼이 젤리처럼 굳으면 육수나 육수를 가득 채워 식혀주세요.

수프는 꼭 먹어야 할 점심 요리 중 하나입니다. 우리나라 일부 지역에서는 하루에 여러 번 수프를 섭취하지만 이는 권장되지 않습니다. 고기, 생선, 버섯, 닭고기 국물, 시리얼, 야채, 과일 및 베리 국물, 생 주스, 우유 등으로 준비되며 고기, 생선, 야채, 과일, 시리얼 등이 들어 있습니다.