파세올루나틴

파세루나틴은 달콩과 일부 다른 콩에서 발견되는 자연 발생 배당체입니다. 이 물질은 실수로 섭취하면 중독을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 과학자들은 오랫동안 이 물질의 위험성을 알고 있었으며 안전하게 사용할 수 있는 방법을 연구하고 있습니다.

Phaseolunatins (moonbean 배당체)는 특정 유형의 콩에서 발견되는 천연 배당체 그룹입니다. 1937년 일본 과학자들에 의해 처음 발견됐다. 이는 달콩 씨앗의 독성에 대한 연구 때문입니다. 이 독성은 파세올루니틴(phaseolunitin)으로 알려진 씨앗에 글리코시드가 존재하기 때문에 발생합니다. 이 배당체는 포도당 분자와 에틸 청산 에스테르라고 불리는 아미노산으로 구성됩니다.

Phaseolunicates는 식물에 다양한 기생충에 대한 저항성을 부여하는 배당체입니다. 이는 곰팡이 및 감염성 병원체의 침투로부터 식물을 보호하는 생화학적 메커니즘과 관련이 있습니다.

Phaseolunica 섭취 후 토양 중독의 원인은 장내 세균총의 효소에 의한 위에서의 대사로 인해 발생할 수 있습니다. Phaseo-olunates의 글루코사이드는 시험관 내에서 인간 위액에 의해 거의 가수분해되지 않지만 디클로로메탄에 의해 해당 글리콜로부터 완전히 정제됩니다.