영국의 유명한 디자이너 Stella McCartney는 육류 소비를 제한할 것을 촉구합니다. 2009년, 그녀의 아버지이자 비틀즈 멤버인 폴 매카트니(Paul McCartney)와 그녀의 여동생인 사진작가 메리(Mary)는 고기 소비를 줄이기 위한 목표로 고기 없는 월요일(Meat Free Monday) 프로젝트를 시작했습니다. 스타 가족은 일주일에 적어도 하루는 고기를 먹지 않으면 세계 인구의 건강이 향상될 수 있다고 확신합니다.
이제 42세의 Stela는 전 기후 변화 장관 Greg Barker와 협력하여 글로벌 환경 정책에 영향을 미치고 있습니다. McCartney는 식단에서 고기를 줄이는 것이 환경에 심각한 영향을 미칠 것이라고 확신합니다. 왜냐하면 디자이너에 따르면 아마존에서만 소를 방목하기 위해 거대한 산림 지역이 파괴되었기 때문입니다. 스텔라는 적어도 하나의 숲 "축구장"을 보호하기 위해 적어도 월요일에는 고기를 먹지 말 것을 권장합니다.
McCartney는 이 운동을 지지하는 사람이라면 누구라도 promise.meatfreemondays.com에서 일주일에 하루 동안 공식적인 고기 없는 다이어트에 서명할 것을 요청합니다. 그렉 바커(Greg Barker)는 9월 23일 열리는 UN 기후 정상회담에서 그 조치의 결과를 발표할 예정입니다.
Stela는 컬렉션에 모피나 가죽을 사용하지 않으며 PETA 조직을 지원합니다.