빵 유닛 이란 무엇입니까?

빵 단위는 일일 식단에서 탄수화물 함유 제품의 필수 기준을 결정하는 작업을 용이하게 하기 위해 영양사가 도입한 전통적인 개념입니다. 이 개념은 인슐린을 투여받는 당뇨병 환자에게 매우 중요합니다. 혈당 수치가 상승하는 것을 방지하기 위해 섭취하는 탄수화물의 양을 관찰해야 합니다.

빵 1개에는 12~15g의 소화 가능한 탄수화물이 포함되어 있으며, 이는 동일한 양(2.8mmol/l)만큼 혈당 수치를 증가시키며 신체에 흡수되려면 2단위의 인슐린이 필요합니다. 빵이든 사과든 제품의 종류와 양에 관계없이 빵 1개에는 동일한 양의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

당뇨병 환자의 경우 투여되는 인슐린 용량에 해당하는 일일 탄수화물 섭취량을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 사람의 일일 탄수화물 필요량은 대략 빵 18~25개입니다. 여섯 끼에 걸쳐 나누어 먹는 것이 좋으며, 탄수화물이 함유된 음식은 대부분 오전에 섭취하는 것이 좋습니다.

아래는 빵 한 단위에 특정 제품의 양을 보여주는 표입니다. 이는 하루 동안 섭취하는 탄수화물의 양에 따라 식단을 계획하는 데 도움이 됩니다.

1. 흰색 또는 검은색 빵 25-30g(두께 1cm의 일반 빵 덩어리 절반) "마리아" 쿠키, 3-4개; 비스킷 5개; 크래커, 5-6개;
2. 빵 부스러기 - 1 큰술; 밀가루 - 1 큰술;
3. 메밀, 보리, 기장, 옥수수, 오트밀, 진주 보리 죽 1/2 컵;
4. 죽 1/3컵;
5. 삶은 파스타 1/2 컵;
6. 팬케이크, 중간 크기 1개;
7. 팬케이크, 1;
8. 치즈케이크, 중간 크기 1개;
9. 고기 파이 2개;
10. 만두 4-5개;
11. 중간 감자 1개 또는 2큰술. 튀긴 감자 숟가락 또는 2 큰술. 퓌레 숟가락;
12. 삶은 완두콩, 콩, 렌즈콩 1/2컵;
13. 삶은 비트나 당근 1컵;
14. 갈은 신선한 호박 1컵;
15. 신선한 강판 순무 1컵;
16. 1개의 큰 사과 또는 배;
17. 1개의 큰 바나나;
18. 포도 15개 또는 베리 1/2컵;
19. 신선한 주스 1/2컵;
20. 말린 과일 설탕에 절인 과일 1/2컵;
21. 우유 1/2컵;
22. 첨가물이 없는 요구르트 1개;
23. 케 피어 1/2 컵;
24. 첨가물이 없는 코티지 치즈 1/2컵;
25. 아이스크림 1/2컵;
26. 1/4 과일 파이.

그러나 제품의 탄수화물 양은 품질과 준비 방법에 따라 달라질 수 있으므로 이 표는 단지 ​​참고용일 뿐이라는 점을 기억할 가치가 있습니다. 따라서 당뇨병이 있는 경우 의사나 영양사와 상담하여 개별 식단을 개발하고 빵 단위를 올바르게 계산하는 방법을 가르쳐 주는 것이 좋습니다.