Agariaceae

**Agaricaceae** (lat. Agaricales) - orden van paddenstoelen, onderscheiden op basis van enkele gemeenschappelijke kenmerken van hun asci. In totaal zijn ongeveer honderd geslachten en meer dan 300 soorten eetbare en niet-eetbare paddenstoelen geregistreerd.

Agaric-paddenstoelen zijn een van de meest bekende en wijdverspreide ter wereld. Ze zijn te vinden in vrijwel elk land ter wereld, inclusief Rusland en het GOS. Er wordt aangenomen dat er in de oudheid veel soorten paddenstoelen bekend waren, omdat ze werden gebruikt om verschillende gerechten en drankjes te bereiden. Vliegenzwampaddenstoelen werden bijvoorbeeld gevonden in oude ruïnes en behoren tot de eerste paddenstoelen die in de geschiedenis zijn gevonden.

Een van de meest populaire en best bestudeerde soorten is de eekhoorntjesbrood, een delicatesse in veel landen over de hele wereld. Houd er echter rekening mee dat niet alle soorten paddenstoelen eetbaar zijn, dus voordat u gerechten bereidt met paddenstoelen, moet u ervoor zorgen dat ze geschikt zijn voor consumptie.

Naast de eetbare varianten van de Agaricaceae zijn er ook veel oneetbare soorten, zoals paddenstoelen, die zeer gevaarlijk kunnen zijn voor de mens. Daarom moet u bij het plukken van paddenstoelen voorzichtig zijn en uw gezondheid en leven niet in gevaar brengen.

Sommige mensen gebruiken ook aha