Agariaceae

**Agaricaceae** (lat. Agaricales) - asci'lerinin bazı ortak özelliklerine göre ayırt edilen agarik mantar takımları. Toplamda yaklaşık yüz cins ve 300'den fazla yenilebilir ve yenmeyen mantar türü kayıtlıdır.

Agarik mantarlar dünyadaki en ünlü ve yaygın mantarlardan biridir. Rusya ve BDT dahil dünyanın hemen hemen her ülkesinde bulunabilirler. Eski zamanlarda, çeşitli yemek ve içeceklerin hazırlanmasında kullanıldıkları için birçok agarik mantar türünün bilindiğine inanılmaktadır. Örneğin sinek mantarı mantarları antik kalıntılarda bulunmuştur ve tarihte bulunan ilk mantarlar arasındadır.

En popüler ve üzerinde en çok çalışılan türlerden biri, dünyanın birçok ülkesinde lezzetli bir lezzet olan porçini mantarıdır. Ancak her tür agarik mantarın yenilebilir olmadığını unutmamak gerekir, bu nedenle agarik mantarları kullanarak herhangi bir yemek hazırlamadan önce bunların tüketime uygun olduğundan emin olmanız gerekir.

Agaricaceae'nin yenilebilir çeşitlerinin yanı sıra, insanlar için çok tehlikeli olabilecek mantarlar gibi yenmeyen birçok tür de vardır. Bu nedenle mantar toplarken dikkatli olmalı, sağlığınızı ve hayatınızı riske atmamalısınız.

Ayrıca bazı insanlar aha'yı kullanır