Bakteriosinogenitet

Bakteriocinogenisitet er bakteriers evne til å produsere bakteriociner. Bakteriociner er proteiner eller peptider som syntetiseres av noen bakterier og har antimikrobiell aktivitet.

Bakteriocinogene bakterier kan hemme veksten av andre bakteriocinfølsomme bakterier. Dette gir bakteriocinogene stammer en fordel i konkurransen om næringsstoffer og plass. Bakteriociner kan også spille en rolle i dannelsen og vedlikeholdet av vertsmikrobiotaen.

Bakteriocinogenisitet er utbredt blant bakterier, spesielt blant representanter for normal menneskelig mikroflora. De mest studerte bakteriocinene er laktobaciller og bifidobakterier. Studiet av bakteriocinogenisitet er viktig for å forstå mekanismene for interaksjon mellom mikroorganismer og søke etter nye antimikrobielle midler.