Do czego organizm potrzebuje beta-karotenu?

Prowitamina A (E160a), lepiej znana jako beta-karoten, to substancja powstająca podczas fotosyntezy, występująca w produktach naturalnych, a także syntetyzowana sztucznie i dostępna w postaci tabletek. Pomarańczowy pigment roślinny należy do grupy karotenoidów – witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli wchłania się wyłącznie razem z tłuszczami pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. W organizmie przekształca się w retinol (witaminę A).

Co to jest beta-karoten

Substancję beta-karoten wyizolowano w XIX wieku. Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „marchew”, które jest rekordzistą wśród warzyw pod względem zawartości karotenu. Kumuluje się we wszystkich pomarańczowych warzywach i owocach, w niektórych rodzajach warzyw, grzybach, algach i bakteriach. Następnie witaminę syntetyzowano sztucznie, ale aktywność substancji chemicznej E160a jest znacznie niższa niż naturalna.

Nieruchomości

Należąca do grupy naturalnych karotenoidów prowitamina A wykazuje silne działanie antyoksydacyjne na organizm. Po wchłonięciu, w wyniku interakcji z tłuszczami, syntetyzuje się do retinolu, który ma następujące korzystne właściwości:

1. chroni komórki organizmu, wspomaga ich wzrost;
2. poprawia wzrok;
3. zwiększa odporność;
4. chroni skórę przed działaniem promieni ultrafioletowych;
5. poprawia kondycję paznokci i włosów;
6. zapobiega rozwojowi czynników ryzyka miażdżycy;
7. chroni tkanki przed działaniem wolnych rodników, co hamuje ich procesy starzenia, jest naturalnym przeciwutleniaczem.

Źródła

Otrzymawszy odpowiedź na pytanie, czym jest karoten i jakie jest jego znaczenie dla organizmu, warto dowiedzieć się, gdzie występuje ta substancja. Głównymi naturalnymi źródłami karotenoidów są rośliny, grzyby, niektóre rodzaje glonów i bakterie. Warzywa i owoce pomarańczowe i czerwone są bogate w prekursory witaminy A, ale pozyskiwane są w drodze syntezy mikrobiologicznej z komórek grzybów strzępkowych, drożdży, alg i bakterii.

Jak jest wchłaniany w organizmie?

Karoten wchłania się w błonach śluzowych jelit, stopień uwolnienia i wchłaniania witaminy A z pokarmów roślinnych zależy od stopnia rozerwania komórek zawierających E160a. Podczas obróbki cieplnej źródeł witamin traci się około jednej trzeciej ich całkowitej zawartości. Karotenoidy roślinne należy jeść w połączeniu z tłuszczami (śmietana, olej roślinny), w przeciwnym razie retinol nie będzie syntetyzowany i nie będzie wchłaniany przez organizm.

Do czego służy beta-karoten?

Karoten stosowany jest jako naturalny barwnik w produkcji soków i lemoniad. Właściwości przeciwutleniające tej substancji, zdolność retinolu do hamowania procesów starzenia się komórek i wzmacniania aktywności układu odpornościowego dzięki korzystnemu wpływowi na komórki makrofagów są istotne dla zdrowia dorosłego człowieka. Prowitamina A zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, dlatego może być stosowana jako środek zapobiegający rakowi żołądka, gruczołów sutkowych, szyjki macicy i innych narządów.

Podczas ciąży

Beta-karoten w czasie ciąży jest niezbędny do utrzymania zdrowia przyszłej matki, do pełnego formowania się i rozwoju płodu, układu sercowo-naczyniowego, oddechowego, odpornościowego i nerwowego. Z reguły przestrzegając zaleconej przez lekarza diety, można utrzymać wymagany poziom witaminy A poprzez prawidłowe odżywianie. Czasami może zostać przepisany kurs multiwitaminowy. Ważne jest, aby unikać hiperwitaminozy, aby nie obciążać wątroby i trzustki matki i dziecka.

Dla dzieci

W dzieciństwie odpowiedni poziom karotenu z pożywienia jest niezbędny do wspierania procesów wzrostu komórek i zapewnienia rozwoju układu odpornościowego. Witamina A chroni organizm przed infekcjami, stanami zapalnymi, szkodliwym działaniem agresywnego środowiska zewnętrznego (na przykład przed promieniowaniem ultrafioletowym) oraz wzbogaca tkanki w aktywny tlen. Odporność E160a na wolne rodniki zwiększa odporność organizmu dziecka na choroby zakaźne i działa ogólnie wzmacniająco.

Niedobór beta-karotenu

W przypadku zaburzeń metabolicznych spowodowanych złym odżywianiem (regularne niedobory białek i tłuszczów), przy chorobach wątroby, trzustki czy jelit, może wystąpić niedobór karotenu. Objawy tego zjawiska to:

1. rozmazany obraz;
2. pogorszenie stanu skóry;
3. kruchość i zwiększone wypadanie włosów;
4. zwiększona wrażliwość szkliwa zębów.

Pokarmy bogate w beta-karoten

Możesz uniknąć niedoboru prowitaminy A lub hipowitaminozy, znając odpowiedź na pytanie, które produkty spożywcze zawierają beta-karoten. Karoten występuje w marchwi, dyni, szpinaku, czerwonej papryce, kapuście i pomidorach. Owoce pomarańczowe – grejpfruty, morele, persymony, melony – są również roślinnymi źródłami E160a. Karoteny znajdują się w jagodach - czarnej porzeczce, agrescie, jagodach, rokitniku. Beta-karoten zawarty w żywności jest lepiej wchłaniany niż sztucznie syntetyzowany beta-karoten, dlatego jego zalety są większe niż korzyści płynące ze stosowania kompleksów multiwitaminowych zawierających witaminę A.

Preparaty z beta-karotenem

Tabletki beta-karotenu są przepisywane w przypadku niedoboru witaminy A. Kompleksy witaminowe i suplementy diety zawierające multiwitaminę A pomagają zrekompensować brak karotenu w diecie. Rynek farmaceutyczny oferuje szeroką gamę leków zawierających E160a:

1. oksylowy. Suplement biologiczny, którego jedna kapsułka zawiera 2 mg karotenu, 36 mg witaminy E, 300 mg witaminy C. Kompleks tych substancji aktywnych wzmacnia wzajemne działanie, dzięki czemu przyjmowanie leku pozwala osiągnąć lepszy efekt niż przyjmowanie czystego karotenu. Kurs trwa od trzech do czterech tygodni, jedna kapsułka dziennie.
2. Vetoron. Krople, których 1 ml zawiera 8 mg witaminy E, 20 mg prowitaminy A (karoten). Zalecany do stosowania podczas sezonowych kwarantann infekcyjnych (w celu zwiększenia odporności i obrony organizmu), przy rozwoju chorób okulistycznych, w ramach kompleksowego leczenia miażdżycy, chorób układu krążenia, podczas radioterapii i chemioterapii. Sposób użycia: rano na czczo, rozpuszczając 6-11 kropli w szklance czystej wody pitnej.
3. Solgar. Suplement diety zawiera retinol, kompleks alfa i beta karotenów. Należy przyjmować jedną tabletkę codziennie. Ukończenie miesięcznej terapii lekiem uzupełnia niedobory retinolu i poprawia ogólny stan zdrowia.
4. Synergina. Suplement diety zawierający pięć naturalnych przeciwutleniaczy, w tym karoten (5 mg w kapsułce), witaminy E i C, rutynę, koenzym, likopen. Przyjmować podczas posiłków, dwie kapsułki dziennie dla dorosłych, jedna kapsułka dla dzieci do 18 roku życia. Czas trwania leczenia wynosi 30 dni.
5. Witrum. Kompleks multiwitaminowy zawierający witaminy A, B, E, C oraz kompleks niezbędnych minerałów. Każda tabletka zawiera 6 mg karotenu. Lek ma zbilansowany skład witaminowo-mineralny, pomaga wzmocnić zdrowie i system obronny organizmu.

Instrukcja stosowania beta-karotenu

Przed zażyciem karotenu w tabletkach lub jako część kompleksów witaminowych należy zapoznać się z instrukcją. Pomoże to uniknąć przedawkowania, zapobiegnie skutkom ubocznym oraz sprawi, że przyjmowanie leku będzie bezpieczne i skuteczne. Przestrzegaj poniższych zalecanych dawek, aby uniknąć przekroczenia maksymalnej dawki dziennej.

Wskazania do stosowania

Witaminy z beta-karotenem przyjmuje się zgodnie z zaleceniami lekarza w przypadku stwierdzonego niedoboru witaminy A. Inne wskazania do stosowania karotenu to:

1. pogorszenie funkcji ochronnych organizmu, wyrażające się zwiększoną częstotliwością chorób zapalnych i zakaźnych;
2. obniżona odporność;
3. rozmazany obraz;
4. pojawienie się oznak przedwczesnego starzenia.

Dzienna norma

Zgodnie z uznanymi i zalecanymi normami dotyczącymi stosowania żywności i substancji biologicznie czynnych, dzienna dawka witaminy A wynosi 1 mg, co odpowiada 5 mg karotenu. Taka ilość tej substancji zawiera 200 g marchwi, 350 g dyni, 250 g szpinaku, 300 g moreli, 100 g rokitnika.

Przeciwwskazania

Jak każdy suplement diety, karoten posiada szereg specjalnych instrukcji stosowania oraz przeciwwskazań. Nie zaleca się jego przyjmowania w przypadku przewlekłego alkoholizmu (ze względu na zwiększone obciążenie wątroby), należy zachować ostrożność podczas jednoczesnego stosowania z innymi kompleksami multiwitaminowymi. Zwiększone spożycie karotenu przez palaczy może powodować ryzyko raka płuc. Istnieje wiele chorób i schorzeń, w przypadku których kategorycznie nie jest wskazane przyjmowanie leków zawierających karoteny. Obejmują one:

1. choroby wątroby;
2. choroby trzustki;
3. Wirusowe zapalenie wątroby;
4. niedoczynność tarczycy;
5. przewlekłą niewydolność nerek.

Beta-karoten jest naturalnym przeciwutleniaczem, który pełni w organizmie człowieka liczne funkcje. Szeroko rozpowszechniony w żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak owoce, warzywa, grzyby i algi, występuje także w wielu rodzajach suplementów diety.

Nasz organizm potrzebuje beta-karotenu w bardzo małych ilościach, a nadmiar beta-karotenu może powodować nawet skutki uboczne.

Co to jest beta-karoten – do czego służy?

Beta karoten zaliczany jest do tzw karotenoid, naturalny przeciwutleniacz, obecny w różnorodnych roślinach, które pełnią ważne funkcje w naszym organizmie.

Przeciwutleniacz jest cząsteczką zdolny wiązać i dlatego dezaktywować wolne rodniki, to rodzaj reaktywnych chemicznie cząsteczek, które mogą powodować nieodwracalne uszkodzenia struktury komórkowej.

Jako przeciwutleniacz beta-karoten pełni w naszym organizmie ważne funkcje:

1. razem z innymi karotenami, do których jest używany synteza witaminy A, co jest ważne dla wzrostu i rozwoju kości, wzroku i reprodukcji;
2. wraz z witaminą Achroni skórę przed uszkodzeniami wywołanymi działaniem promieni słonecznychtakie jak suchość i starzenie się skóry.

Gdzie znaleźć beta-karoten - nie tylko marchewkę

Beta-karoten to pigment nadający żywności pomarańczowo-czerwonawy kolor.

Najliczniej reprezentowany w następujących produktach:

1. marchewka, z których po raz pierwszy wyizolowano, ziemniaki i paprykę, a także cukinię, morele, brzoskwinie i grejpfruty.
2. niektóre warzywa, np boćwina, szpinak, sałata i jarmuż zawierają dużo beta-karotenu, ale jest on „ukryty” za jasnozielonym chlorofilem.
3. W niektórych występuje także beta-karoten zboża (kukurydza, jęczmień) i algi.

Właściwości i zalety beta-karotenu

Dobroczynne działanie beta-karotenu, jako przeciwutleniacza i prekursora witaminy A, wyraża się w odniesieniu do różnych narządów i układów:

1. Dla skóry: Beta-karoten chroni skórę podczas ekspozycji na słońce, zapobiegając pojawieniu się rumienia. Nagromadzenie beta-karotenu w skórze nadaje jej żółto-pomarańczowy kolor i wzmacnia działanie melaniny, która odpowiada za naturalną opaleniznę. Nawet w przypadku bielactwa nabytego beta-karoten pomaga uniknąć oparzeń słonecznych na białych obszarach skóry, przez co jest bardziej wrażliwy.
2. Dla oczu: Część beta-karotenu, który dostaje się do organizmu, jest przekazywana do siatkówki, gdzie przekształca się w witaminę A. Na tym poziomie witamina A jest niezbędna, aby wraz z innymi pigmentami (np. rodopsyną) realizować zdolność do widzenia w nocy. Dlatego niedobór beta-karotenu może prowadzić do zmniejszonej zdolności widzenia w ciemności.
3. Dla włosów: Beta-karoten, podobnie jak prowitamina A, jest ważny dla dobrego samopoczucia komórek skóry i skóry głowy. Witamina A jest składnikiem błony komórkowej, a jej niedobór może prowadzić do nadmiernej produkcji keratyny, a co za tym idzie, wysuszenia skóry głowy.
4. Trądzik: Witamina A jest składnikiem tkanki bliznowatej; beta-karoten, zarówno wewnętrznie, jak i miejscowo, może być pomocny w regeneracji skóry twarzy po trądziku.

Suplementy lecznicze z beta-karotenem

Pomimo tego, że beta-karoten występuje w wielu produktach spożywczych, czasami może występować jego niedobór, szczególnie w przypadku patologii jelitowych, które ograniczają wchłanianie witaminy A i jej prekursorów. Ponieważ witamina A uczestniczy w wielu mechanizmach biologicznych, z jej niedoborem może wiązać się kilka objawów: suchość skóry i włosów, częste infekcje, obniżona ostrość wzroku, zmęczenie, brak apetytu.

W takich przypadkach warto skorzystać z użycia Suplementy diety na bazie beta-karotenu. Mogą zawierać beta-karoten pochodzenia naturalnego, czyli ekstrakty lub syntetyczne.

Istnieje kilka korzyści wynikających z dodatkowego stosowania beta-karotenu:

1. zapobieganie rakowi piersi i jajnika u kobiet w okresie menopauzy, dzięki działaniu antyoksydacyjnemu, neutralizującemu wolne rodniki odpowiedzialne za uszkodzenia DNA oraz enzymów odpowiedzialnych za kontrolę replikacji komórek;
2. zmniejszając ryzyko oparzeń słonecznych, ponieważ beta-karoten jest pigmentem, który może chronić przed uszkodzeniami spowodowanymi ekspozycją na słońce, nawet w przypadku patologii takich jak protoporfiria, która predysponuje do oparzeń słonecznych.

Szczypta dziennie i nic więcej!

Beta-karoten dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem, wchłania się w jelitach i gromadzi się w wątrobie. Kiedy organizm potrzebuje witaminy A, rezerwy beta-karotenu z wątroby są mobilizowane i przekształcane w tę witaminę.

Ile beta-karotenu potrzebujemy dziennie? Właściwie niewiele: tylko 2 mg dziennie, które znajdują się w jednej marchewce (30 g), 5-6 morelach (130 g) lub 50 g szpinaku lub boćwiny.

Dotyczący dodatki do żywności na bazie beta-karotenu, zwykle dawkowanie jest takie jedna kapsułka dziennie.

Zatrucie beta-karotenem i skutki uboczne

Aby w pełni wykorzystać zalety beta-karotenu, wystarczy, jak widzieliśmy, przyjmować 2 mg dziennie, ale co się stanie, jeśli zażyje się go w nadmiernych dawkach?

1. Zatrucie beta-karotenem: W umiarkowanych dawkach beta-karoten nada skórze ładny opaleniznę, ale jeśli zostanie spożyty w nadmiarze, efekt będzie przypominał żółtaczkę. Jednakże kolor skóry zostanie przywrócony, jeśli unikniesz lub zmniejszysz dawkę beta-karotenu.
2. Zwiększona zapadalność na nowotwory u palaczy: Niektóre badania wykazały, że beta-karoten zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na raka u osób palących. Jednakże mechanizm, dzięki któremu beta-karoten sprzyja występowaniu nowotworów złośliwych u palaczy, nie został jeszcze wyjaśniony.
3. Zmęczenie wątroby i nerek: Nadmierne stosowanie suplementów przeciwutleniających może być szkodliwe dla ludzi. Oprócz przeciwutleniaczy musimy spożywać substancje pomocnicze – syntetyczne cząsteczki, które odbierają zasoby wątroby i nerek na potrzeby ich metabolizmu i wydalania.

Jak widzieliśmy, beta-karoten, będący przeciwutleniaczem, może powodować skutki uboczne, jeśli jest przyjmowany w nadmiarze. Zdrowa i zbilansowana dieta, pozbawiona nadmiarów, zapewni organizmowi wszystko, czego potrzebuje. O pomoc w suplementach diety należy zabiegać jedynie w przypadkach realnej potrzeby.

Wreszcie, beta-karoten nie powoduje otyłości: nie jest wykorzystywany w naszym organizmie do wytwarzania energii i nie ma wpływu na ogólny metabolizm!

Beta karoten: co to jest, korzyści dla organizmu

1. Jako dzieciom wmawiano nam, że marchewki są bardzo zdrowe. Jedliśmy z cukrem lub śmietaną. Lekko pożółkłe kąciki ust czy dłoni wywoływały jedynie czułość u naszych mam i babć. To podejście było słuszne, ponieważ pomarańczowe warzywa i jagody zawierają najwyższą zawartość tak potrzebnego beta-karotenu.

Dziś przyjrzymy się pytaniom: po co organizmowi beta-karoten, jakie korzyści z niego płyną i czy można zaspokoić pełne zapotrzebowanie bez zażywania tabletek.

Beta-karoten w żywności

Wraz z pożywieniem człowiek otrzymuje zarówno energię, jak i składniki odżywcze. Dlatego rozpoczęcie prawidłowego odżywiania oznacza rozpoczęcie dbania o swoje zdrowie. Z chemicznego punktu widzenia beta-karoten jest węglowodorem nienasyconym. Jest wytwarzany w procesie fotosyntezy i jest pomarańczowo-żółtym pigmentem. Odpowiednio, zawarte w produktach tego samego koloru:

1. marchewka;
2. rokitnik zwyczajny;
3. szczaw;
4. pietruszka;
5. rukiew wodna;
6. biodro róży;
7. szpinak;
8. seler;
9. czosnek;
10. zielone cebule;
11. czerwona papryka;
12. Sałatka;
13. morele;
14. dynia;
15. brzoskwinie.

Poziom witamin i zawartość beta-karotenu zależy bezpośrednio od pory roku, odmiany i sposobu przechowywania. Nie bez znaczenia są także opcje gotowania: po obróbce cieplnej rozkłada się około 30% karotenu, dlatego zaleca się spożywanie surowych owoców i warzyw.

Produkty pochodzenia zwierzęcego są także źródłem witaminy A. Jednak tutaj zawartość tej substancji jest znacznie niższa. Zatem w stu gramach mleka jest tylko 0,02 mg, w twarogu - 0,06 mg, w śmietanie - 0,15 mg, w maśle (swój żółtawy odcień zawdzięcza witaminie karotenowi) - 0,2 mg, w wątrobie - 1 mg. Przykładowo w tej samej marchwi jest to 9 mg, a w szczawiu – 7 mg.

Spożywanie beta-karotenu w czystej postaci nie zaszkodzi, gdyż jest doskonale wchłaniany. Marchewki nie da się przejadać, dlatego nie ma potrzeby ograniczania siebie i dziecka. Boją się, że będzie nadmiar, nie warto. Co więcej, organizm ma tendencję do gromadzenia nadmiaru karotenu w warstwie tłuszczowej, aby następnie przekształcić go w retinol.

U niektórych duża ilość tego pigmentu powoduje żółtawienie skóry dłoni i podeszew. Nie ma się czym martwić, ponieważ jest to normalna reakcja organizmu, a nie jakakolwiek patologia. Kiedy dopływ substancji ustanie, skóra nabiera naturalnego wyglądu.

Co to jest

Beta karoten należy do grupy karotenów. W sumie w nauce jest ich ponad trzysta, ale ta substancja jest jedną z najbardziej potrzebnych. Nie mylić z karnityną (witaminą BT), która należy do zupełnie innego rodzaju substancji.

Dodatek do żywności E160a (wzór beta-karotenu) jest naturalnym barwnikiem. Często wykorzystuje się go do produkcji słodkich napojów gazowanych, soków, mleka skondensowanego, jogurtów, majonezów, ciast i wyrobów piekarniczych.

Do czego służy beta-karoten?

1. Główną właściwością jest to, że w organizmie człowieka przekształca się w witaminę A lub retinol. Dzieje się tak tylko wtedy, gdy występuje niedobór tego ostatniego. Co więcej, w tej formie substancja wchłania się znacznie lepiej niż „gotowy” retinol;
2. zwiększa odporność na stres i przeciążenia emocjonalne;
3. witamina przeciwutleniająca;
4. chroni komórki przed przedwczesnym starzeniem;
5. zmniejsza ryzyko rozwoju onkologii i nowotworów (w tym mięśniaków);
6. wpływa na procesy regeneracyjne skóry;
7. uczestniczy w produkcji immunoglobulin;
8. poprawia wzrok;
9. chroni przed toksycznym działaniem dymu tytoniowego;
10. niezastąpiony przy opalaniu: chroni przed promieniowaniem ultrafioletowym;
11. u dzieci zwiększa odporność na choroby, przeciwdziała wolnym rodnikom;
12. utrzymuje błony śluzowe w zdrowym stanie;
13. poprawia pracę gonad.

Niedobór prowitaminy A w organizmie

Oznaki niedoboru retinolu:

1. wypadanie włosów, łupież;
2. paznokcie zaczynają się łuszczyć i często pękają;
3. wzrasta wrażliwość zębów;
4. Pojawiają się liczne wysypki skórne: pryszcze, trądzik;
5. wzrost spowalnia u dzieci;
6. odporność spada. Osoba często cierpi na ostre infekcje dróg oddechowych i ostre infekcje wirusowe dróg oddechowych;
7. słabnie ostrość wzroku: „ślepota nocna”, uczucie „piasku w oczach”.

Możliwe przyczyny rozwoju niedoboru:

1. choroby wątroby i nerek;
2. brak tłuszczów i białek. Zwykle jest to konsekwencja złego odżywiania, diety i wszelkiego rodzaju ograniczeń żywieniowych;
3. sezonowy niedobór witamin;
4. patologie jelitowe;
5. nieprawidłowe funkcjonowanie trzustki;
6. Zaburzenia metaboliczne.

Przeciwwskazania

Przy zbilansowanej diecie, gdy dieta zawiera dużo świeżych warzyw i owoców, niedobór prowitaminy nie rozwija się. W pewnych okolicznościach lekarze muszą przepisywać beta-karoten w tabletkach, aby zapobiec powikłaniom.

Takie kompozycje nie są lekami. Są to suplementy diety. Ich rolą jest uzupełnienie braków składników odżywczych. Na rynku farmaceutycznym jest sporo marek, które produkują kapsułki w różnych cenach. Są do siebie analogiczne, ponieważ skład jest w przybliżeniu taki sam z niewielką różnicą.

1. Solgar (USA);
2. Oksilik (Niemcy);
3. Weteron (Rosja);
4. Vitrum (Ameryka);
5. Sinergina (RF).

1. pigułki;
2. kapsułki żelatynowe;
3. oleisty roztwór, którego kilka kropli dodaje się do wody.

Preparaty beta-karotenu są dostępne na rynku i można je kupić w wielu aptekach bez recepty. Odpowiednią markę dla siebie musisz wybrać nie na podstawie opinii w Internecie czy po zapytaniu znajomych, a jedynie na podstawie zalecenia lekarza. Wymagana jest wcześniejsza konsultacja specjalistyczna, ponieważ leki mają wiele przeciwwskazań. Można się z nimi zapoznać podczas wizyty u lekarza, a także czytając tekst instrukcji stosowania:

1. Reakcja alergiczna.
2. Okres karmienia piersią.
3. Kobietom w ciąży przepisuje się kompleksy witaminowe, aby zaspokoić wszystkie potrzeby nienarodzonego dziecka, zmniejszając ryzyko wystąpienia nieprawidłowości. Leki często zawierają witaminę A. Sama w sobie nie jest przeciwwskazana. Najważniejsze jest, aby zapobiec jego nadmiarowi w organizmie. W tym przypadku dochodzi do hiperwitaminozy, a następnie znacznie wzrasta obciążenie wątroby i trzustki matki i dziecka.
4. Udowodniono, że beta-karoten jest wchłaniany przez dzieci gorzej niż przez dorosłych. Używaj ostrożnie.
5. Przewlekłą niewydolność nerek.
6. Wirusowe zapalenie wątroby.
7. U palaczy nadmiar karotenu może powodować raka płuc.
8. Niedoczynność tarczycy.

Możliwe efekty uboczne:

1. ból brzucha i stawów;
2. ataki nudności;
3. wymiociny;
4. sąd skórny;
5. zmniejszony apetyt;
6. zawroty głowy.

Dzienne zapotrzebowanie

Dla dorosłych – jest to 1 mg witaminy A (lub 5 mg karotenu), dla dzieci w wieku przedszkolnym – 0,4 mg, dla młodzieży – 04 – 0,7 mg, dla osób starszych – 0,8 mg, dla kobiet w ciąży – 0,2 – 0,8 mg , dla matek karmiących - 0,4 - 1,2 mg.

Co więcej, jeśli podzielisz dzienną normę na trzy części i wypijesz ją rano, po południu i wieczorem, substancja zacznie być wchłaniana przez organizm lepiej niż w jednej dawce. Uważa się, że korzyści płynące ze stosowania beta-karotenu są większe niż czystej witaminy A.

Przypadki, gdy zapotrzebowanie organizmu wzrasta:

1. przebywać w gorącym klimacie (na przykład wakacje na morzu);
2. częste badania rentgenowskie;
3. podczas terapii leki obniżające poziom cholesterolu;
4. gdy praca wiąże się z ciągłą obecnością przy monitorze komputera;
5. gdy w diecie jest dużo białka. Podobne zjawisko często obserwuje się u zawodowych sportowców;
6. nadużywanie alkoholu.

Wskazania do stosowania

1. Okres rodzenia dziecka.
2. Niezbilansowana dieta.
3. Choroby przewlekłe lub okres rekonwalescencji po infekcji.
4. Negatywne czynniki zewnętrzne. Na przykład niekorzystne warunki środowiskowe.
5. Wielki stres emocjonalny i fizyczny.
6. Zapobieganie nowotworom.
7. Zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się.
8. Wrzód żołądka.
9. Dysbakterioza.
10. Nieżyt żołądka.
11. Choroby oczu i wady wzroku.
12. Pomaga w powrocie do zdrowia po operacji.

Jako środek do użytku zewnętrznego stosuje się go w celu:

1. zapalenie migdałków;
2. łuszczyca;
3. nadmierna pigmentacja;
4. dermatozy;
5. wspomaga szybkie gojenie się ran, oparzeń, odmrożeń;
6. bielactwo nabyte.

Jak wchłaniany jest beta-karoten?

Substancja wchłania się przez jelita za pomocą żółci. Bez tego asymilacja nie nastąpi prawidłowo. Wiele zależy również od stopnia pęknięcia błon komórkowych w pokarmach roślinnych: to znaczy, że organizmowi łatwiej jest rozłożyć puree lub papkę. Niezbędne są także tłuszcze: (dlatego nabiał), witaminy E i C dla wzmocnienia efektu.

Wskazówki, które pomogą zwiększyć wchłanianie prowitaminy:

1. jeśli to możliwe, staraj się jeść świeżo przygotowane jedzenie;
2. przechowuj warzywa i owoce w ciemnym miejscu, w temperaturze nie wyższej niż 25 stopni, ponieważ tlen sprzyja szybkiemu rozkładowi węglowodorów;
3. doprawiaj sałatki kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym, gotuj owsiankę na mleku;
4. nie daj się zwariować dietom. Beta karoten jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach, a brak tłuszczu prowadzi do nieprawidłowego wchłaniania. I w konsekwencji niedoboru;
5. Przydatne jest łączenie różnych dań w swoim menu. Konieczne jest, aby jedna trzecia dziennego spożycia pochodziła z pokarmów zwierzęcych, a 2/3 z pokarmów roślinnych.