Hvad har kroppen brug for betacaroten til?

Provitamin A (E160a), bedre kendt som beta-caroten, er et stof, der dannes under fotosyntesen, findes i naturlige produkter, og som også syntetiseres kunstigt og fås i tabletform. Orange plantepigment tilhører gruppen af ​​carotenoider - fedtopløselige vitaminer, det vil sige, at det kun absorberes sammen med fedtstoffer af vegetabilsk og animalsk oprindelse. Omdannes til retinol (vitamin A) i kroppen.

Hvad er betacaroten

Stoffet beta-caroten blev isoleret i det 19. århundrede. Navnet kommer fra det latinske ord "gulerod", som er rekordholder blandt grøntsager for indhold af caroten. Ophobes i alle orangefarvede grøntsager og frugter, i nogle typer grønt, svampe, alger og bakterier. Efterfølgende blev vitaminet syntetiseret kunstigt, men aktiviteten af ​​kemisk E160a er meget lavere end naturlig.

Ejendomme

Provitamin A, der tilhører gruppen af ​​naturlige carotenoider, har en kraftig antioxidantvirkning på kroppen. Når det absorberes, som et resultat af interaktion med fedtstoffer, syntetiseres det til retinol, som har følgende gavnlige egenskaber:

1. beskytter kropsceller, fremmer deres vækst;
2. forbedrer synet;
3. øger immuniteten;
4. beskytter huden mod udsættelse for ultraviolette stråler;
5. forbedrer tilstanden af ​​negle og hår;
6. forhindrer udviklingen af ​​risikofaktorer for aterosklerose;
7. beskytter væv mod virkningerne af frie radikaler, som hæmmer deres ældningsprocesser, en naturlig antioxidant.

Kilder

Efter at have modtaget svaret på spørgsmålet om, hvad caroten er, og hvordan det er nyttigt for kroppen, er det værd at finde ud af, hvor dette stof findes. De vigtigste naturlige kilder til carotenoider er planter, svampe, nogle typer alger og bakterier. Orange og røde grøntsager og frugter er rige på vitamin A-prækursorer, men de opnås ved mikrobiologisk syntese fra cellerne af trådsvampe, gær, alger og bakterier.

Hvordan optages det i kroppen?

Caroten absorberes i tarmslimhinderne; graden af ​​vitamin A-frigivelse og absorption fra planteføde afhænger af fuldstændigheden af ​​brud på celler indeholdende E160a. Ved varmebehandling af vitaminkilder går omkring en tredjedel af dets samlede indhold tabt. Du skal spise plantecarotenoider i kombination med fedtstoffer (creme fraiche, vegetabilsk olie), ellers syntetiseres retinol ikke og absorberes ikke af kroppen.

Hvad er beta-caroten til?

Caroten bruges som et naturligt farvestof ved fremstilling af juice og limonader. Dette stofs antioxidantegenskaber, retinols evne til at undertrykke cellealdringsprocesser og forbedre immunsystemets aktivitet på grund af dets gavnlige virkninger på makrofagceller er vigtige for en voksens sundhed. Provitamin A reducerer risikoen for at udvikle kræft, så det kan bruges som et middel til at forebygge kræft i maven, mælkekirtlerne, livmoderhalsen og andre organer.

Under graviditeten

Beta-caroten under graviditet er nødvendigt for at opretholde den vordende mors sundhed, for den fulde dannelse og udvikling af fosteret, det kardiovaskulære, åndedræts-, immun- og nervesystemet. Som regel, hvis du følger den diæt, som din læge anbefaler, kan det nødvendige niveau af A-vitamin opretholdes gennem korrekt ernæring. Nogle gange kan en multivitaminkur ordineres. Det er vigtigt at undgå hypervitaminose for ikke at overbelaste lever og bugspytkirtel hos mor og barn.

For børn

I barndommen er et tilstrækkeligt niveau af caroten fra mad nødvendigt for at understøtte cellevækstprocesser og sikre udviklingen af ​​immunsystemet. Vitamin A beskytter kroppen mod infektioner, betændelse, fra de skadelige virkninger af et aggressivt ydre miljø (for eksempel fra ultraviolet stråling) og beriger væv med aktivt ilt. E160as modstand mod frie radikaler øger barnets krops evne til at modstå infektionssygdomme og virker generelt styrkende.

Beta caroten mangel

I tilfælde af stofskifteforstyrrelser forårsaget af dårlig ernæring (regelmæssig mangel på proteiner og fedtstoffer), med sygdomme i lever, bugspytkirtel eller tarm, kan der opstå carotenmangel. Symptomer på dette fænomen er:

1. sløret syn;
2. forringelse af hudtilstand;
3. skrøbelighed og øget hårtab;
4. øget følsomhed af tandemalje.

Fødevarer rig på betacaroten

Du kan undgå provitamin A-mangel eller hypovitaminose ved at kende svaret på spørgsmålet om, hvilke fødevarer der indeholder beta-caroten. Caroten findes i gulerødder, græskar, spinat, rød peber, kål og tomater. Orange frugter - grapefrugter, abrikoser, persimmons, meloner - er også plantekilder til E160a. Carotener findes i bær - solbær, stikkelsbær, blåbær, havtorn. Beta-caroten i fødevarer absorberes bedre end kunstigt syntetiseret beta-caroten, så dets fordele er højere end fordelene ved multivitaminkomplekser, der indeholder vitamin A.

Præparater med beta-caroten

Beta-caroten-tabletter er ordineret til mangel på vitamin A. Vitaminkomplekser og kosttilskud indeholdende multivitamin A hjælper med at kompensere for manglen på caroten i kosten. Det farmaceutiske marked tilbyder en bred vifte af lægemidler indeholdende E160a:

1. Oxylsyre. Et biologisk supplement, hvoraf en kapsel indeholder 2 mg caroten, 36 mg E-vitamin, 300 mg C-vitamin. Komplekset af disse aktive stoffer øger virkningen af ​​hinanden, så at tage stoffet giver dig mulighed for at opnå en bedre effekt end at tage ren caroten. Kurset er tre til fire uger, en kapsel hver dag.
2. Vetoron. Dråber, hvoraf 1 ml indeholder 8 mg E-vitamin, 20 mg provitamin A (caroten). Anbefales til brug under sæsonbestemte infektiøse karantæner (for at øge immuniteten og kroppens forsvar), med udvikling af oftalmologiske sygdomme, som en del af kompleks behandling af åreforkalkning, hjerte-kar-sygdomme, under stråling og kemoterapi. Brugsanvisning: på tom mave om morgenen, opløs 6-11 dråber i et glas rent drikkevand.
3. Solgar. Kosttilskud indeholdende retinol, et kompleks af alfa- og betacarotener. Du bør tage en tablet hver dag. At gennemføre en måneds behandlingsforløb med lægemidlet genopbygger retinolmangel og forbedrer det generelle helbred.
4. Synergin. Et kosttilskud, der indeholder fem naturlige antioxidanter, herunder caroten (5 mg pr. kapsel), vitamin E og C, rutin, coenzym, lycopen. Tag med måltider, to kapsler dagligt til voksne, en kapsel til børn under 18 år. Behandlingens varighed er 30 dage.
5. Vitrum. Et multivitaminkompleks indeholdende vitaminerne A, B, E, C samt et kompleks af essentielle mineraler. Hver tablet indeholder 6 mg caroten. Lægemidlet har en afbalanceret vitamin- og mineralsammensætning, hjælper med at styrke sundheden og kroppens forsvarssystem.

Brugsanvisning for beta-caroten

Før du tager caroten i tabletter eller som en del af vitaminkomplekser, skal du sørge for at læse instruktionerne. Dette vil hjælpe med at undgå overdoser, forhindre bivirkninger og gøre det sikkert og effektivt at tage stoffet. Følg disse anbefalede doser for at undgå at overskride den maksimale daglige dosis.

Indikationer for brug

Vitaminer med beta-caroten tages efter lægens ordination, hvis der er konstateret mangel på vitamin A. Andre indikationer for brug af caroten er:

1. forringelse af kroppens beskyttende funktioner, udtrykt i øget hyppighed af inflammatoriske og infektionssygdomme;
2. nedsat immunitet;
3. sløret syn;
4. udseendet af tegn på for tidlig aldring.

Daglig norm

I overensstemmelse med anerkendte og anbefalede standarder for brug af fødevarer og biologisk aktive stoffer er den daglige daglige dosis af vitamin A 1 mg, hvilket svarer til 5 mg caroten. Denne mængde af dette stof indeholder 200 g gulerødder, 350 g græskar, 250 g spinat, 300 g abrikoser, 100 g havtorn.

Kontraindikationer

Som ethvert kosttilskud har caroten en række specielle brugsanvisninger og kontraindikationer. Det anbefales ikke at tage det i tilfælde af kronisk alkoholisme (på grund af øget belastning af leveren), og der skal udvises forsigtighed, når det tages sammen med andre multivitaminkomplekser. Rygeres øgede forbrug af caroten kan udgøre en risiko for lungekræft. Der er en række sygdomme og tilstande, for hvilke det kategorisk ikke er indiceret at tage medicin med carotener. Disse omfatter:

1. leversygdomme;
2. bugspytkirtelsygdomme;
3. viral hepatitis;
4. hypothyroidisme;
5. kronisk nyresvigt.

Beta-caroten er en naturlig antioxidant, der udfører adskillige funktioner i den menneskelige krop. Udbredt i plantebaserede fødevarer som frugt, grøntsager, svampe og alger, og er også til stede i mange typer kosttilskud.

Vores krop har brug for beta-caroten i meget små mængder; desuden kan overskydende beta-caroten endda have bivirkninger.

Hvad er beta-caroten - hvad er det til?

Betacaroten er klassificeret som carotenoid, naturlig antioxidant, til stede i en række planter, der udfører vigtige funktioner i vores krop.

En antioxidant er et molekyle i stand til at binde og derfor inaktivere frie radikaler, er en type kemisk reaktive molekyler, der kan forårsage uoprettelig skade på cellulær struktur.

Som en antioxidant udfører beta-caroten vigtige funktioner i vores krop:

1. sammen med andre carotener det bruges til A-vitamin syntese, som er vigtig for vækst og udvikling af knogler, for synet, for reproduktion;
2. sammen med vitamin Abeskytter huden mod skader som følge af soleksponeringsåsom tørhed og aldrende hud.

Hvor finder man beta-caroten - ikke kun gulerødder

Beta-caroten er et pigment, der giver maden sin orange-rødlige farve.

Mest repræsenteret i følgende produkter:

1. gulerod, hvorfra den først blev isoleret, kartofler og peberfrugter samt zucchini, abrikoser, ferskner og grapefrugter.
2. nogle grøntsager som f.eks manold, spinat, salat og grønkål indeholder meget beta-caroten, men det er "gemt" bag det knaldgrønne klorofyl.
3. beta-caroten er også til stede i nogle korn (majs, byg) og alger.

Egenskaber og fordele ved betacaroten

Den gavnlige virkning af beta-caroten, som en antioxidant og forløber for vitamin A, kommer til udtryk i forhold til forskellige organer og systemer:

1. Til huden: Beta-caroten beskytter huden under soleksponering og forhindrer forekomsten af ​​erytem. Ophobningen af ​​beta-caroten i huden giver den en gul-orange farve og forstærker virkningen af ​​melanin, som er ansvarlig for naturlig garvning. Selv i tilfælde af vitiligo hjælper beta-caroten med at undgå solskoldning på de hvide områder af huden og derfor mere følsomme.
2. Til øjne: Noget af det beta-caroten, der kommer ind i kroppen, overføres til nethinden, hvor det omdannes til vitamin A. På dette niveau er A-vitamin nødvendigt for sammen med andre pigmenter (f.eks. rhodopsin) at realisere evnen. til nattesyn. Derfor kan beta-carotenmangel føre til nedsat evne til at se i mørke.
3. Til hår: Beta-caroten er ligesom provitamin A vigtigt for hudens og hovedbundscellernes velbefindende. A-vitamin er en komponent i cellemembranen, og når det mangler, kan det føre til overdreven produktion af keratin og derfor tør hovedbund.
4. Acne: Vitamin A er en komponent i arvæv; beta-caroten, både internt og topisk, kan være nyttigt til at regenerere ansigtets hud efter acne.

Medicinske kosttilskud med beta-caroten

På trods af det faktum, at betacaroten er til stede i mange fødevarer, kan det nogle gange være mangelfuldt, især i nærvær af tarmpatologier, der begrænser absorptionen af ​​vitamin A og dets forstadier. Da vitamin A er en del af mange biologiske mekanismer, kan der være flere symptomer forbundet med dets mangel: tør hud og hår, hyppige infektioner, nedsat synsstyrke, træthed, dårlig appetit.

I disse tilfælde er det nyttigt at ty til at bruge beta-carotenbaserede kosttilskud. De kan indeholde beta-caroten af ​​naturlig oprindelse, det vil sige ekstrakter eller syntetiske.

Der er flere fordele ved yderligere at bruge beta-caroten:

1. forebyggelse af bryst- og æggestokkræft hos kvinder i overgangsalderen, takket være dets antioxidantvirkning, som neutraliserer frie radikaler, der er ansvarlige for beskadigelse af DNA, og enzymer, der er ansvarlige for at kontrollere cellereplikation;
2. reducere risikoen for solskoldning, da beta-caroten er et pigment, der kan beskytte mod skader forårsaget af soleksponering, selv i tilfælde af patologier som protoporfyri, der disponerer for solskoldning.

En knivspids om dagen, og intet mere!

Beta-caroten kommer ind i kroppen gennem mad, absorberes i tarmene og akkumuleres i leveren. Når kroppen har brug for A-vitamin, mobiliseres beta-carotenreserver fra leveren og omdannes til dette vitamin.

Hvor meget beta-caroten har vi brug for om dagen? Faktisk meget lidt: kun 2 mg om dagen, som er indeholdt i en gulerod (30 g), 5-6 abrikoser (130 g) eller 50 g spinat eller chard.

Vedrørende fødevaretilsætningsstoffer baseret på beta-caroten, normalt er doseringen en kapsel om dagen.

Beta-carotenforgiftning og bivirkninger

For at få alle fordelene ved betacaroten er det nok at tage, som vi har set, 2 mg om dagen, men hvad sker der, hvis du tager det i for store doser?

1. Beta-caroten forgiftning: I moderate doser vil beta-caroten give huden en flot solbrun farve, men hvis det indtages i overkant, vil effekten være som gulsot. Dog vil hudfarven blive genoprettet, hvis du undgår eller reducerer dosis af beta-caroten.
2. Øget forekomst af kræft hos rygere: Nogle undersøgelser har vist, at beta-caroten øger sandsynligheden for at udvikle kræft hos mennesker, der ryger. Den mekanisme, hvorved beta-caroten fremmer forekomsten af ​​ondartede tumorer hos rygere, er dog endnu ikke blevet belyst.
3. Lever- og nyretræthed: Overdreven brug af antioxidanttilskud kan være skadeligt for mennesker. Sammen med antioxidanter skal vi indtage hjælpestoffer - syntetiske molekyler, der fjerner ressourcerne fra leveren og nyrerne til deres stofskifte og udskillelse.

Som vi har set, kan beta-caroten, som er en antioxidant, have bivirkninger, hvis det tages i overskud. En sund og afbalanceret kost, uden udskejelser, vil give kroppen alt, hvad den har brug for. Du bør kun søge hjælp fra kosttilskud i tilfælde af reelt behov.

Endelig gør beta-caroten dig ikke fed: Det bruges ikke i vores krop til at producere energi og har ingen effekt på det samlede stofskifte!

Betacaroten: hvad er det, fordele for kroppen

1. Som børn fik vi at vide, at gulerødder er meget sunde. Vi spiste det med sukker eller creme fraiche. De let gulnede hjørner af læberne eller håndfladerne fremkaldte kun ømhed hos vores mødre og bedstemødre. Denne tilgang var korrekt, da orange grøntsager og bær indeholder det højeste indhold af tiltrængt beta-caroten.

I dag vil vi se på spørgsmålene: hvorfor har kroppen brug for betacaroten, hvad er dets fordele, og om det er muligt at opfylde det fulde krav uden at tage piller.

Beta-caroten i fødevarer

Med mad modtager en person både energi og næringsstoffer. At begynde at spise rigtigt betyder derfor at begynde at passe på dit helbred. Fra et kemisk synspunkt er beta-caroten et umættet kulbrinte. Det fremstilles ved fotosyntese og er et orange-gult pigment. Følgelig indeholdt i produkter af samme farve:

1. gulerod;
2. havtorn;
3. syre;
4. persille;
5. brøndkarse;
6. hyben;
7. spinat;
8. selleri;
9. hvidløg;
10. grønne løg;
11. rød peberfrugt;
12. salat;
13. abrikoser;
14. græskar;
15. ferskner.

Niveauet af vitaminer og indhold af betacaroten afhænger direkte af sæson, sort og opbevaringsmetoder. Tilberedningsmuligheder er også af ikke ringe betydning: Efter varmebehandling nedbrydes omkring 30 % af carotenet, så det anbefales at spise frugt og grøntsager rå.

Animalske produkter er også en kilde til vitamin A. Men her er indholdet af dette stof væsentligt lavere. Så i hundrede gram mælk er der kun 0,02 mg, i hytteost - 0,06 mg, i creme fraiche - 0,15 mg, i smør (det skylder sin gullige farve til vitamin caroten) - 0,2 mg, i leveren - 1 mg. For eksempel er det i de samme gulerødder 9 mg, og i sorrel - 7 mg.

Indtagelse af betacaroten i sin rene form vil ikke forårsage nogen skade, da det absorberes perfekt. Det er umuligt at overspise gulerødder, så der er ingen grund til at begrænse dig selv og dit barn. De er bange for, at der vil være en overflod, det er ikke det værd. Desuden har kroppen en tendens til at akkumulere overskydende caroten i fedtlaget for derefter at omdanne det til retinol.

For nogle resulterer en stor mængde af dette pigment i, at huden på håndflader og såler bliver gullig. Der er ingen grund til at bekymre sig om dette, da dette er en normal reaktion af kroppen og ikke nogen patologi. Når tilførslen af ​​stoffet stopper, får huden et naturligt udseende.

Hvad er det

Betacaroten er en del af carotengruppen. I alt er der mere end tre hundrede af dem i videnskaben, men dette stof er et af de mest nødvendige. Ikke at forveksle med carnitin (vitamin BT), som hører til en helt anden type stof.

Fødevaretilsætningsstoffet E160a (beta-carotenformel) er et naturligt farvestof. Det bruges ofte til fremstilling af søde kulsyreholdige drikkevarer, juice, kondenseret mælk, yoghurt, mayonnaise, kager og bageriprodukter.

Hvad er betacaroten til?

1. Hovedegenskaben er, at det i menneskekroppen omdannes til A-vitamin eller retinol. Dette sker kun, når der er en mangel på sidstnævnte. Desuden absorberes stoffet i denne form meget bedre end "færdiglavet" retinol;
2. øger modstanden mod stress og følelsesmæssig overbelastning;
3. antioxidant vitamin;
4. beskytter celler mod for tidlig aldring;
5. reducerer risikoen for at udvikle onkologi og neoplasmer (herunder fibromer);
6. påvirker de regenerative processer i huden;
7. deltager i produktionen af ​​immunglobuliner;
8. forbedrer synet;
9. beskytter mod de giftige virkninger af tobaksrøg;
10. uundværlig til garvning: beskytter mod ultraviolet stråling;
11. hos børn, øger modstanden mod sygdomme, modvirker frie radikaler;
12. opretholder slimhinderne i en sund tilstand;
13. forbedrer funktionen af ​​kønskirtlerne.

Provitamin A-mangel i kroppen

Tegn på retinolmangel:

1. hårtab, skæl;
2. negle begynder at skrælle og går ofte i stykker;
3. tandfølsomhed stiger;
4. Talrige hududslæt vises: bumser, acne;
5. væksten bremses hos børn;
6. immuniteten falder. En person lider ofte af akutte luftvejsinfektioner og akutte luftvejsvirusinfektioner;
7. synsstyrken svækker: "natblindhed", en følelse af "sand i øjnene".

Mulige årsager til udvikling af mangel:

1. lever- og nyresygdomme;
2. mangel på fedt og proteiner. Normalt er dette en konsekvens af dårlig ernæring, diæter og alle former for madrestriktioner;
3. sæsonbestemt vitaminmangel;
4. tarmpatologier;
5. ukorrekt funktion af bugspytkirtlen;
6. stofskifteforstyrrelser.

Kontraindikationer

Med en afbalanceret kost, når kosten indeholder en masse friske grøntsager og frugter, udvikles der ikke provitaminmangel. Under visse omstændigheder skal læger ordinere betacaroten i tabletter for at forhindre komplikationer.

Sådanne sammensætninger er ikke lægemidler. Disse er kosttilskud. Deres rolle er at genoprette manglen på næringsstoffer. Der er en del mærker på det farmaceutiske marked, der producerer kapsler til forskellige priser. De er analoge med hinanden, da sammensætningen er omtrent den samme med en lille forskel.

1. Solgar (USA);
2. Oksilik (Tyskland);
3. Veteron (Rusland);
4. Vitrum (Amerika);
5. Sinergin (RF).

1. piller;
2. gelatinekapsler;
3. en olieagtig opløsning, hvoraf et par dråber tilsættes vand.

Betacarotenpræparater er kommercielt tilgængelige og kan købes på mange apoteker uden recept. Du skal vælge det rigtige mærke til dig selv, ikke baseret på online anmeldelser eller efter at have spurgt venner, men kun på anbefaling af en læge. En specialistkonsultation er påkrævet på forhånd, da lægemidlerne har en række kontraindikationer. Du kan stifte bekendtskab med dem ved en lægebesøg, såvel som ved at læse teksten i brugsanvisningen:

1. Allergisk reaktion.
2. Amningsperiode.
3. Gravide kvinder får ordineret vitaminkomplekser for at give alle det ufødte barns behov, hvilket reducerer risikoen for at udvikle abnormiteter. Medicin indeholder ofte vitamin A. I sig selv er det ikke kontraindiceret. Det vigtigste er at forhindre dets overskud i kroppen. I dette tilfælde opstår hypervitaminose, og derefter øges belastningen på leveren og bugspytkirtlen hos moderen og barnet meget.
4. Det er bevist, at betacaroten optages dårligere af børn end af voksne. Brug med forsigtighed.
5. Kronisk nyresvigt.
6. Viral hepatitis.
7. Hos rygere kan et overskud af caroten forårsage lungekræft.
8. Hypothyroidisme.

Mulige bivirkninger:

1. smerter i mave og led;
2. angreb af kvalme;
3. opkastning;
4. hud domstol;
5. nedsat appetit;
6. svimmelhed.

Dagligt behov

For voksne - dette er 1 mg vitamin A (eller 5 mg caroten), til førskolebørn - 0,4 mg, for unge - 04 - 0,7 mg, til ældre - 0,8 mg, for gravide - 0,2 - 0,8 mg , til ammende mødre - 0,4 - 1,2 mg.

Desuden, hvis du deler den daglige norm i tre gange og drikker den om morgenen, eftermiddagen og aftenen, begynder stoffet at blive absorberet af kroppen bedre end i en dosis. Det menes, at fordelene ved betacaroten er større end ved rent A-vitamin.

Tilfælde, hvor kroppens behov øges:

1. ophold i et varmt klima (for eksempel en ferie på havet);
2. hyppige røntgenundersøgelser;
3. under terapi, lægemidler til at sænke kolesterol;
4. når arbejdet involverer konstant tilstedeværelse ved en computerskærm;
5. når der er meget protein i kosten. Et lignende fænomen observeres ofte hos professionelle atleter;
6. alkohol misbrug.

Indikationer for brug

1. Perioden med at føde et barn.
2. Ubalanceret kost.
3. Kroniske sygdomme eller restitutionstid efter en infektion.
4. Negative eksterne faktorer. For eksempel ugunstige miljøforhold.
5. Stor følelsesmæssig og fysisk stress.
6. Kræftforebyggelse.
7. Forebyggelse af for tidlig aldring.
8. Mavesår.
9. Dysbakteriose.
10. Gastritis.
11. Øjensygdomme og synsnedsættelser.
12. Hjælper med at komme sig efter operationen.

Som et middel til ekstern brug bruges det til:

1. tonsillitis;
2. psoriasis;
3. overdreven pigmentering;
4. dermatoser;
5. fremmer hurtig heling af sår, forbrændinger, forfrysninger;
6. vitiligo.

Hvordan optages betacaroten?

Stoffet optages gennem tarmene ved hjælp af galde. Uden det vil assimilering ikke ske korrekt. Meget afhænger også af graden af ​​brud på cellemembraner i plantefødevarer: det vil sige, at det er nemmere for kroppen at nedbryde puré eller mos. Fedtstoffer er også nødvendige: (det er derfor mælkeprodukter), vitamin E og C for at forstærke effekten.

Tips til at øge optagelsen af ​​provitamin:

1. prøv at spise frisklavet mad, når det er muligt;
2. opbevar grøntsager og frugter på et mørkt sted ved en temperatur på højst 25 grader, da ilt fremmer den hurtige nedbrydning af kulbrinter;
3. krydr salater med creme fraiche eller vegetabilsk olie, kog grød i mælk;
4. lad dig ikke rive med af diæter. Betacaroten er et fedtopløseligt stof, og mangel på fedt fører til forkert optagelse. Og som en konsekvens af manglen;
5. Det er nyttigt at kombinere forskellige retter i din menu. Det er nødvendigt, at en tredjedel af det daglige indtag kommer fra animalske fødevarer, og 2/3 fra vegetabilske fødevarer.