Witamina C jest skutecznym przeciwutleniaczem dla układu odpornościowego. Lek ten pomaga organizmowi szybciej zregenerować się po chorobie. Jednak najkorzystniejszą metodą stosowania witaminy jest dawka zapobiegawcza, nawet jeśli nie występują objawy grypy. Dlaczego witamina C na przeziębienie? Oto dlaczego: niektórzy badacze uważają, że witamina C jest podstawą odpowiedzi immunologicznej organizmu (odporności), zwłaszcza przy pierwszych oznakach infekcji. Fakt, że cząsteczki witaminy C odgrywają ważną rolę w „uruchamianiu” komórek odpornościowych i przeciwciał, wynika jasno z faktu, że witamina C jest niezbędna do wytworzenia interferonu, substancji wzmacniającej układ odpornościowy. Nawet zwykłe przeziębienie zmniejsza podaż tej substancji, nic więc dziwnego, że u osoby cierpiącej na tę chorobę łatwiej się ona rozwija i nasila.