Transaminação

A transaminação é um processo biológico no qual aminoácidos (ou, menos comumente, cetonas) constituídos por grupos α-aminoácidos entram em contato com outras moléculas contendo átomos de hidrogênio e oxigênio. O resultado é a adição de grupos ácido carboxílico ao átomo de carbono α do aminoácido; O fragmento α-carboxilato liga-se ao hidrogênio de algum outro composto elementar (por exemplo, hidróxido de álcool). Este processo é denominado "aminação". Se for necessário transferir um resíduo de ácido carboxílico (ou seja, se o grupo carboxila for clivado do substrato), ocorre a transaminação. O nome "transaminação" às vezes é usado para se referir ao processo oposto de transaminação.