Transaminacja

Transaminacja to proces biologiczny, w którym aminokwasy (lub rzadziej ketony) składające się z grup α-aminokwasowych wchodzą w kontakt z innymi cząsteczkami zawierającymi atomy wodoru i tlenu. Rezultatem jest dodanie grup kwasu karboksylowego do atomu węgla α aminokwasu; Fragment α-karboksylanu wiąże się z wodorem innego związku pierwiastkowego (na przykład wodorotlenku alkoholu). Proces ten nazywany jest „aminacją”. Jeśli konieczne jest przeniesienie reszty kwasu karboksylowego (tj. jeśli grupa karboksylowa jest odszczepiona od substratu), następuje transaminacja. Nazwa „transaminacja” jest czasami używana w odniesieniu do odwrotnego procesu transaminacji.