Трансаминация

Трансаминирането е биологичен процес, при който аминокиселини (или по-рядко кетони), състоящи се от а-аминокиселинни групи, влизат в контакт с други молекули, съдържащи водородни и кислородни атоми. Резултатът е добавянето на карбоксилни киселинни групи към α-въглеродния атом на аминокиселината; α-карбоксилатният фрагмент се свързва с водорода на някое друго елементарно съединение (например алкохолен хидроксид). Този процес се нарича "аминиране". Ако е необходимо да се прехвърли остатък от карбоксилна киселина (т.е., ако карбоксилната група се отцепи от субстрата), настъпва трансаминиране. Името "трансаминиране" понякога се използва за обозначаване на обратния процес на трансаминиране.