Transaminatie

Transaminering is een biologisch proces waarbij aminozuren (of, minder gebruikelijk, ketonen) bestaande uit α-aminozuurgroepen in contact komen met andere moleculen die waterstof- en zuurstofatomen bevatten. Het resultaat is de toevoeging van carbonzuurgroepen aan het a-koolstofatoom van het aminozuur; Het a-carboxylaatfragment bindt zich met de waterstof van een andere elementaire verbinding (bijvoorbeeld alcoholhydroxide). Dit proces wordt "aminatie" genoemd. Als het nodig is om een ​​carbonzuurresidu over te dragen (dat wil zeggen als de carboxylgroep van het substraat wordt afgesplitst), vindt transaminatie plaats. De naam "transaminatie" wordt soms gebruikt om te verwijzen naar het tegenovergestelde proces van transaminatie.