Transaminierung

Transaminierung ist ein biologischer Prozess, bei dem Aminosäuren (oder seltener Ketone), die aus α-Aminosäuregruppen bestehen, mit anderen Molekülen in Kontakt kommen, die Wasserstoff- und Sauerstoffatome enthalten. Das Ergebnis ist die Anlagerung von Carbonsäuregruppen an das α-Kohlenstoffatom der Aminosäure; Das α-Carboxylat-Fragment verbindet sich mit dem Wasserstoff einer anderen elementaren Verbindung (z. B. Alkoholhydroxid). Dieser Vorgang wird „Aminierung“ genannt. Wenn es notwendig ist, einen Carbonsäurerest zu übertragen (d. h. wenn die Carboxylgruppe vom Substrat abgespalten wird), kommt es zu einer Transaminierung. Der Name „Transaminierung“ wird manchmal verwendet, um sich auf den entgegengesetzten Prozess der Transaminierung zu beziehen.