O amarelo visual (aldeído visual) é uma substância responsável pela percepção da cor amarela no olho humano. É formado a partir da oxidação da vitamina A, necessária ao funcionamento normal dos olhos e à saúde da pele.
O amarelo visual desempenha um papel importante na visão porque é um componente da rodopsina, uma proteína encontrada na retina do olho. A rodopsina é responsável por converter a luz em impulsos elétricos, que são então transmitidos ao cérebro.
Quando a luz atinge a retina, o amarelo visual é ativado e se transforma em magenta visual. Esse processo acontece muito rapidamente e é graças a ele que podemos ver as cores.
No entanto, se o corpo não tiver vitamina A suficiente ou se o amarelo visual não puder ser convertido corretamente em magenta visual, poderemos ter problemas de visão. Por exemplo, a deficiência de vitamina A faz com que os olhos fiquem sensíveis à luz, o que pode levar à cegueira noturna.
Além disso, o amarelo visual pode ser usado como antioxidante em cosméticos e produtos alimentícios. Ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres e promove a melhoria da saúde da pele.