Màu vàng thị giác (visual aldehyd) là một chất chịu trách nhiệm cho việc nhận biết màu vàng trong mắt người. Nó được hình thành do quá trình oxy hóa vitamin A, cần thiết cho hoạt động bình thường của mắt và làn da khỏe mạnh.
Màu vàng thị giác đóng vai trò quan trọng đối với thị giác vì nó là thành phần của rhodopsin, một loại protein có trong võng mạc của mắt. Rhodopsin chịu trách nhiệm chuyển đổi ánh sáng thành xung điện, sau đó truyền đến não.
Khi ánh sáng chiếu vào võng mạc, màu vàng thị giác sẽ được kích hoạt và chuyển sang màu đỏ tươi. Quá trình này diễn ra rất nhanh và nhờ nó mà chúng ta có thể nhìn thấy được màu sắc.
Tuy nhiên, nếu cơ thể không có đủ vitamin A hoặc nếu màu vàng thị giác không thể chuyển đổi chính xác thành màu đỏ tươi thì chúng ta có thể gặp các vấn đề về thị lực. Ví dụ, thiếu vitamin A khiến mắt trở nên nhạy cảm với ánh sáng, có thể dẫn đến quáng gà.
Ngoài ra, màu vàng thị giác có thể được sử dụng làm chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm và thực phẩm. Nó giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra và thúc đẩy sức khỏe làn da được cải thiện.