Vizuální žluť (vizuální aldehyd) je látka, která je odpovědná za vnímání žluté barvy lidským okem. Vzniká jako výsledek oxidace vitaminu A, který je nezbytný pro normální činnost očí a zdravou pokožku.
Vizuální žluť hraje důležitou roli ve vidění, protože je součástí rhodopsinu, proteinu nacházejícího se v sítnici oka. Rhodopsin je zodpovědný za přeměnu světla na elektrické impulsy, které jsou následně přenášeny do mozku.
Když světlo dopadne na sítnici, aktivuje se vizuální žlutá a změní se na vizuální purpurovou. Tento proces probíhá velmi rychle a právě díky němu vidíme barvy.
Pokud však tělo nemá dostatek vitaminu A nebo pokud nelze vizuální žluť správně přeměnit na vizuální purpurovou, pak můžeme zaznamenat problémy se zrakem. Například nedostatek vitaminu A způsobuje, že oči jsou citlivé na světlo, což může vést k šeroslepotě.
Vizuální žluť lze navíc použít jako antioxidant v kosmetice a potravinářských výrobcích. Pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály a podporuje zlepšení zdraví pokožky.