Visuel gul (visuel aldehyd) er et stof, der er ansvarlig for opfattelsen af farven gul i det menneskelige øje. Det dannes som et resultat af oxidation af vitamin A, som er nødvendigt for øjnenes normale funktion og sund hud.
Visuel gul spiller en vigtig rolle i synet, fordi det er en komponent i rhodopsin, et protein, der findes i øjets nethinde. Rhodopsin er ansvarlig for at omdanne lys til elektriske impulser, som derefter overføres til hjernen.
Når lys rammer nethinden, aktiveres visuel gul og bliver til visuel magenta. Denne proces sker meget hurtigt, og det er takket være den, at vi kan se farver.
Men hvis kroppen ikke har nok vitamin A, eller hvis visuel gul ikke kan omdannes korrekt til visuel magenta, så kan vi opleve problemer med synet. For eksempel får A-vitaminmangel øjnene til at blive lysfølsomme, hvilket kan føre til natteblindhed.
Derudover kan visuel gul bruges som en antioxidant i kosmetik og fødevarer. Det hjælper med at beskytte cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler og fremmer forbedret hudsundhed.