Смородина Черная.

Смородина черная: свойства, использование и лечебные свойства

Смородина черная (Ribes nigrum) является кустарником, принадлежащим к семейству крыжовниковых. Этот кустарник может достигать высоты до 2 метров, а его побеги имеют желтовато-серый цвет и покрыты опушенностью. Кора стеблей может быть темно-бурая или красно-коричневая.

Листья смородины черной трех- или пятилопастные, длинночерешковые, с пильчатым или зубчатым краем. Цветение происходит в мае-июне, а плоды - крупные круглые ягоды черного, темно-лилового, темно-красного или буроватого цвета, которые созревают в июле-августе.

Смородина черная распространена в европейской части России, на Урале, в Сибири и Средней Азии. Она растет во влажных лесах, на берегах рек, на влажных лугах, возле болот, на каменистых сырых склонах и россыпях, и может образовывать небольшие заросли. Ее широко культивируют на приусадебных участках.

Листья смородины используются как суррогат чая, для солений, квашений и на корм скоту. Почки, законсервированные на 50%-ном спирте, применяются в ликеро-водочной промышленности. Плоды в свежем и сушеном виде употребляются в пищу, в переработанном виде - для приготовления конфет, киселей, желе, сиропа, мармелада, морса и т.д.

Но смородина черная не только вкусна, но и полезна. Ее плоды, листья и почки используются в медицине как лекарственное сырье. Они обладают мочегонным, потогонным, противовоспалительным, противомикробным, противогрибковым, противоревматическим, противоатеросклеротическим и легким слабительным действием.

Для приготовления настоя из плодов смородины черной 2 столовые ложки сухого сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 минут, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 4 раза в день до еды. Курс лечения - 3 недели.

Для профилактики атеросклероза и снижения артериального давления при гипертонической болезни полезно употреблять плоды смородины, смешанные с сахаром в соотношении 1:2.

Свежий сок из смородины черной используется при язвенной болезни (желудка и двенадцатиперстной кишки), воспалении слизистых оболочек, при бронхитах и кашле. Для приготовления сока плоды необходимо тщательно промыть, размять и процедить через марлю или соковыжималку. Сок можно употреблять в чистом виде или добавлять в другие напитки.

Листья смородины черной применяются для лечения ревматизма, подагры, артрита, геморроя, кровоизлияний, ушибов, кожных заболеваний и простудных заболеваний верхних дыхательных путей. Для приготовления настоя листьев смородины черной 2 столовые ложки сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Курс лечения - 2-3 недели.

Почки смородины черной содержат большое количество витамина С, антоцианов, флавоноидов, каротина и других биологически активных веществ. Они используются для лечения атеросклероза, заболеваний почек, мочевыводящих путей, диабета, заболеваний печени и желчного пузыря, простудных заболеваний и гриппа. Для приготовления настоя почек смородины черной 2 столовые ложки сухого сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 часа и процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Курс лечения - 2-3 недели.

Несмотря на множество полезных свойств, следует помнить, что смородина черная может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому перед использованием лекарственных препаратов на основе смородины необходимо проконсультироваться с врачом.