Смородина Чорна.

Смородина чорна: властивості, використання та лікувальні властивості

Смородина чорна (Ribes nigrum) є чагарником, що належить до сімейства агрусових. Цей чагарник може досягати висоти до 2 метрів, а його пагони мають жовтувато-сірий колір та вкриті опушеністю. Кора стебел може бути темно-бурою або червоно-коричневою.

Листя смородини чорної трьох- або п'ятилопатевий, довгочерешкові, з пилчастим або зубчастим краєм. Цвітіння відбувається у травні-червні, а плоди - великі круглі ягоди чорного, темно-лілового, темно-червоного або бурого кольору, які дозрівають у липні-серпні.

Чорна смородина поширена в європейській частині Росії, на Уралі, в Сибіру та Середній Азії. Вона росте у вологих лісах, на берегах річок, на вологих луках, біля боліт, на кам'янистих сирих схилах та розсипах, і може утворювати невеликі зарості. Її широко культивують на присадибних ділянках.

Листя смородини використовується як сурогат чаю, для солінь, квашень і на корм худобі. Нирки, законсервовані на 50% спирті, застосовуються в лікеро-горілчаної промисловості. Плоди у свіжому та сушеному вигляді вживаються в їжу, у переробленому вигляді – для приготування цукерок, киселів, желе, сиропу, мармеладу, морсу тощо.

Але смородина чорна не лише смачна, а й корисна. Її плоди, листя та нирки використовуються в медицині як лікарська сировина. Вони мають сечогінну, потогінну, протизапальну, протимікробну, протигрибкову, протиревматичну, протиатеросклеротичну та легку проносну дію.

Для приготування настою з плодів чорної смородини 2 столові ложки сухої сировини заливають 1 склянкою гарячої води, кип'ятять 10 хвилин, настоюють 30 хвилин і проціджують. Приймають по 2 столові ложки 4 десь у день їжі. Курс лікування – 3 тижні.

Для профілактики атеросклерозу та зниження артеріального тиску при гіпертонічній хворобі корисно вживати плоди смородини, змішані із цукром у співвідношенні 1:2.

Свіжий сік із смородини чорної використовується при виразковій хворобі (шлунка та дванадцятипалої кишки), запаленні слизових оболонок, при бронхітах та кашлі. Для приготування соку плоди необхідно ретельно промити, розім'яти та процідити через марлю чи соковижималку. Сік можна вживати у чистому вигляді або додавати до інших напоїв.

Листя смородини чорної застосовуються для лікування ревматизму, подагри, артриту, геморою, крововиливів, забитих місць, шкірних захворювань та простудних захворювань верхніх дихальних шляхів. Для приготування настою листя смородини чорної 2 столові ложки сухої сировини заливають 1 склянкою окропу, настоюють 30 хвилин і проціджують. Приймають по 2 столові ложки 3 десь у день їжі. Курс лікування – 2-3 тижні.

Нирки чорної смородини містять велику кількість вітаміну С, антоціанів, флавоноїдів, каротину та інших біологічно активних речовин. Вони використовуються для лікування атеросклерозу, захворювань нирок, сечовивідних шляхів, діабету, захворювань печінки та жовчного міхура, застудних захворювань та грипу. Для приготування настою бруньок чорної смородини 2 столові ложки сухої сировини заливають 1 склянкою окропу, настоюють 2 години і проціджують. Приймають по 2 столові ложки 3 десь у день їжі. Курс лікування – 2-3 тижні.

Незважаючи на безліч корисних властивостей, слід пам'ятати, що чорна смородина може викликати алергічні реакції у деяких людей, тому перед використанням лікарських препаратів на основі смородини необхідно проконсультуватися з лікарем.