Qara qarağat.

Qara qarağat: xüsusiyyətləri, istifadəsi və müalicəvi xüsusiyyətləri

Qara qarağat (Ribes nigrum) qarğıdalıkimilər fəsiləsinə aid koldur. Bu kol 2 metrə qədər hündürlüyə çata bilər və tumurcuqları sarımtıl-boz rəngdədir və yetkinlik ilə örtülmüşdür. Sapların qabığı tünd qəhvəyi və ya qırmızı-qəhvəyi ola bilər.

Qara qarağat yarpaqları üç və ya beş loblu, uzun saplı, kənarı dişli və ya əyridir. Çiçəkləmə may-iyun aylarında baş verir və meyvələri iyul-avqust aylarında yetişən qara, tünd bənövşəyi, tünd qırmızı və ya qəhvəyi rəngli iri dəyirmi giləmeyvədir.

Qara qarağat Rusiyanın Avropa hissəsində, Uralsda, Sibirdə və Orta Asiyada geniş yayılmışdır. Rütubətli meşələrdə, çay sahillərində, yaş çəmənliklərdə, bataqlıqların yaxınlığında, qayalı rütubətli yamaclarda və yamaclarda bitir və kiçik kolluqlar əmələ gətirə bilər. Bağ sahələrində geniş becərilir.

Qarağat yarpaqlarından çay əvəzi, turşu, turşu və heyvan yemi kimi istifadə olunur. 50% spirtdə konservləşdirilmiş qönçələr spirtli içki sənayesində istifadə olunur. Təzə və qurudulmuş formada meyvələr yemək üçün, emal edilmiş formada - şirniyyat, jele, jele, şərbət, marmelad, meyvə şirəsi və s.

Ancaq qara qarağat yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır. Onun meyvələri, yarpaqları və qönçələri tibbdə dərman xammalı kimi istifadə olunur. Onlar sidikqovucu, diaforetik, iltihabəleyhinə, antimikrobiyal, antifungal, antirevmatik, antiaterosklerotik və yüngül işlədici təsirlərə malikdir.

Qara qarağat meyvələrindən dəmləmə hazırlamaq üçün 1 stəkan qaynar suya 2 xörək qaşığı quru xammal tökülür, 10 dəqiqə qaynadılır, 30 dəqiqə saxlanılır və süzülür. Yeməkdən əvvəl gündə 4 dəfə 2 xörək qaşığı qəbul edin. Müalicə kursu 3 həftədir.

Hipertoniya zamanı aterosklerozun qarşısını almaq və təzyiqi aşağı salmaq üçün 1:2 nisbətində şəkərlə qarışdırılmış qarağat meyvələrini istehlak etmək faydalıdır.

Təzə qarağat suyu mədə xorası (mədə və onikibarmaq bağırsaq), selikli qişaların iltihabı, bronxit və öskürək zamanı istifadə olunur. Şirəsi hazırlamaq üçün meyvələr yaxşıca yuyulmalı, əzilməli və pendirdən və ya şirəçəkəndən süzülməlidir. Şirəsi təmiz istehlak edilə bilər və ya digər içkilərə əlavə edilə bilər.

Qara qarağat yarpaqları revmatizm, podaqra, artrit, hemoroid, qanaxma, qançırlar, dəri xəstəlikləri və yuxarı tənəffüs yollarının soyuqdəymələrində istifadə olunur. Qara qarağat yarpaqlarının dəmləməsini hazırlamaq üçün 1 stəkan qaynar suya 2 xörək qaşığı quru xammal tökün, 30 dəqiqə buraxın və süzün. Yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 2 xörək qaşığı qəbul edin. Müalicə kursu 2-3 həftədir.

Qara qarağatın qönçələrində çoxlu miqdarda C vitamini, antosiyaninlər, flavonoidlər, karotin və digər bioloji aktiv maddələr var. Onlar ateroskleroz, böyrək xəstəlikləri, sidik yolları xəstəlikləri, şəkərli diabet, qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri, soyuqdəymə və qripin müalicəsində istifadə olunur. Qara qarağat qönçələrinin dəmləməsini hazırlamaq üçün 2 xörək qaşığı quru xammalı 1 stəkan qaynar suya töküb 2 saat saxlayıb süzün. Yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə 2 xörək qaşığı qəbul edin. Müalicə kursu 2-3 həftədir.

Bir çox faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, yadda saxlamaq lazımdır ki, qara qarağat bəzi insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, ona görə də qarağat əsaslı dərmanlardan istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.