Svarta vinbär.

Svarta vinbär: egenskaper, användningsområden och medicinska egenskaper

Svarta vinbär (Ribes nigrum) är en buske som tillhör familjen krusbär. Denna buske kan nå en höjd av upp till 2 meter, och dess skott är gulgrå i färg och täckta med pubescens. Stjälkarnas bark kan vara mörkbrun eller rödbrun.

Svarta vinbärsblad är tre- eller femflikiga, långskaftformade, med en tandad eller taggig kant. Blomningen sker i maj-juni, och frukterna är stora runda bär av svart, mörklila, mörkröd eller brunaktig färg, som mognar i juli-augusti.

Svarta vinbär är vanliga i den europeiska delen av Ryssland, Ural, Sibirien och Centralasien. Den växer i fuktiga skogar, på flodstränder, på våta ängar, nära träsk, på steniga fuktiga sluttningar och ställen och kan bilda små snår. Den odlas i stor utsträckning i trädgårdsland.

Vinbärsblad används som ersättning för te, till pickles, pickles och för djurfoder. Knoppar konserverade i 50 % alkohol används inom alkoholhaltiga dryckesindustrin. Frukter i färsk och torkad form används för mat, i bearbetad form - för beredning av godis, gelé, gelé, sirap, marmelad, fruktjuice, etc.

Men svarta vinbär är inte bara gott, utan också hälsosamt. Dess frukter, löv och knoppar används i medicin som medicinska råvaror. De har diuretiska, diaforetiska, antiinflammatoriska, antimikrobiella, svampdödande, antireumatiska, antiaterosklerotiska och milda laxerande effekter.

För att förbereda en infusion av svarta vinbärsfrukter, häll 2 matskedar torrt råmaterial i 1 glas varmt vatten, koka i 10 minuter, låt stå i 30 minuter och filtrera. Ta 2 matskedar 4 gånger om dagen före måltider. Behandlingsförloppet är 3 veckor.

För att förhindra åderförkalkning och sänka blodtrycket vid högt blodtryck är det användbart att konsumera vinbärsfrukter blandade med socker i förhållandet 1:2.

Färsk svarta vinbärsjuice används för magsår (mage och tolvfingertarmen), inflammation i slemhinnor, bronkit och hosta. För att förbereda juice måste frukterna tvättas noggrant, mosas och silas genom ostduk eller en juicepress. Juicen kan konsumeras ren eller läggas till andra drycker.

Svarta vinbärsblad används för att behandla reumatism, gikt, artrit, hemorrojder, blödningar, blåmärken, hudsjukdomar och förkylningar i de övre luftvägarna. För att förbereda en infusion av svarta vinbärsblad, häll 2 matskedar torrt råmaterial i 1 glas kokande vatten, låt stå i 30 minuter och filtrera. Ta 2 matskedar 3 gånger om dagen före måltider. Behandlingsförloppet är 2-3 veckor.

Svarta vinbärsknoppar innehåller stora mängder C-vitamin, antocyaniner, flavonoider, karoten och andra biologiskt aktiva ämnen. De används för att behandla åderförkalkning, njursjukdomar, urinvägssjukdomar, diabetes, lever- och gallblåsasjukdomar, förkylningar och influensa. För att förbereda en infusion av svarta vinbärsknoppar, häll 2 matskedar torrt råmaterial i 1 glas kokande vatten, låt stå i 2 timmar och filtrera. Ta 2 matskedar 3 gånger om dagen före måltider. Behandlingsförloppet är 2-3 veckor.

Trots dess många fördelaktiga egenskaper bör man komma ihåg att svarta vinbär kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor, så du bör rådfråga din läkare innan du använder vinbärsbaserade mediciner.