Siyah frenk üzümü.

Siyah frenk üzümü: özellikleri, kullanımları ve tıbbi özellikleri

Siyah frenk üzümü (Ribes nigrum), bektaşi üzümü familyasına ait bir çalıdır. Boyu 2 metreye kadar ulaşabilen bu çalının sürgünleri sarımsı gri renkli olup tüylerle kaplıdır. Sapların kabuğu koyu kahverengi veya kırmızı-kahverengi olabilir.

Siyah frenk üzümü yaprakları üç veya beş loblu, uzun saplı, tırtıklı veya pürüzlü kenarlıdır. Çiçeklenme mayıs-haziran aylarında meydana gelir ve meyveler, temmuz-ağustos aylarında olgunlaşan siyah, koyu mor, koyu kırmızı veya kahverengimsi renkte büyük yuvarlak meyvelerdir.

Siyah frenk üzümü Rusya'nın Avrupa kısmında, Urallarda, Sibirya'da ve Orta Asya'da yaygındır. Nemli ormanlarda, nehir kıyılarında, ıslak çayırlarda, bataklıkların yakınında, kayalık nemli yamaçlarda ve plaserlerde yetişir ve küçük çalılıklar oluşturabilir. Bahçe arazilerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Frenk üzümü yaprakları çay yerine, turşu, turşu ve hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Alkollü içecek endüstrisinde %50 alkolde muhafaza edilen tomurcuklar kullanılmaktadır. Taze ve kurutulmuş meyveler gıda için, işlenmiş formda - tatlılar, jöle, jöle, şurup, marmelat, meyve suyu vb. hazırlamak için kullanılır.

Ancak siyah kuş üzümü sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Meyveleri, yaprakları ve tomurcukları tıpta tıbbi hammadde olarak kullanılmaktadır. Diüretik, terletici, antiinflamatuar, antimikrobiyal, antifungal, antiromatizmal, antiaterosklerotik ve hafif müshil etkileri vardır.

Siyah frenk üzümü meyvelerinin infüzyonunu hazırlamak için 2 yemek kaşığı kuru ham maddeyi 1 bardak sıcak suya dökün, 10 dakika kaynatın, 30 dakika bekletin ve süzün. Yemeklerden önce günde 4 defa 2 yemek kaşığı alın. Tedavi süresi 3 haftadır.

Damar sertliğini önlemek ve hipertansiyonda kan basıncını düşürmek için frenk üzümü meyvelerini şekerle 1:2 oranında karıştırarak tüketmek faydalıdır.

Taze siyah frenk üzümü suyu, peptik ülser (mide ve duodenum), mukoza zarının iltihabı, bronşit ve öksürük için kullanılır. Meyve suyu hazırlamak için meyvelerin iyice yıkanması, püre haline getirilmesi ve tülbent veya meyve sıkacağı ile süzülmesi gerekir. Meyve suyu saf olarak tüketilebileceği gibi diğer içeceklere de eklenebilir.

Siyah frenk üzümü yaprakları romatizma, gut, artrit, hemoroid, kanama, morluk, cilt hastalıkları ve üst solunum yolu soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Siyah frenk üzümü yaprağı infüzyonu hazırlamak için 2 yemek kaşığı kuru ham maddeyi 1 bardak kaynar suya dökün, 30 dakika bekletin ve süzün. Yemeklerden önce günde 3 defa 2 yemek kaşığı alın. Tedavi süresi 2-3 haftadır.

Siyah frenk üzümü tomurcukları büyük miktarda C vitamini, antosiyaninler, flavonoidler, karoten ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler içerir. Ateroskleroz, böbrek hastalıkları, idrar yolu hastalıkları, şeker hastalığı, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları, soğuk algınlığı ve gribin tedavisinde kullanılırlar. Siyah frenk üzümü tomurcuklarının infüzyonunu hazırlamak için 2 yemek kaşığı kuru hammaddeyi 1 bardak kaynar suya dökün, 2 saat bekletin ve süzün. Yemeklerden önce günde 3 defa 2 yemek kaşığı alın. Tedavi süresi 2-3 haftadır.

Pek çok faydalı özelliğine rağmen siyah frenk üzümünün bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabileceği unutulmamalıdır, bu nedenle frenk üzümü bazlı ilaçları kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.