Касис.

Касис: свойства, употреба и лечебни свойства

Касисът (Ribes nigrum) е храст, принадлежащ към семейството на цариградско грозде. Този храст може да достигне височина до 2 метра, а издънките му са жълтеникаво-сиви на цвят и покрити с мъх. Кората на стъблата може да бъде тъмнокафява или червено-кафява.

Листата на касиса са три- или петделни, с дълги дръжки, с назъбен или назъбен ръб. Цъфтежът настъпва през май-юни, а плодовете са големи кръгли плодове с черен, тъмнолилав, тъмночервен или кафеникав цвят, които узряват през юли-август.

Касисът е често срещан в европейската част на Русия, Урал, Сибир и Централна Азия. Расте във влажни гори, по бреговете на реки, във влажни ливади, близо до блата, по скалисти влажни склонове и места и може да образува малки гъсталаци. Широко се отглежда в градински парцели.

Листата от касис се използват като заместител на чай, за кисели краставички, кисели краставички и за храна на добитъка. Консервираните в 50% алкохол пъпки се използват в производството на алкохолни напитки. Плодовете в пресен и изсушен вид се използват за храна, в преработен вид - за приготвяне на сладкиши, желе, желе, сироп, мармалад, плодов сок и др.

Но касисът е не само вкусен, но и полезен. Неговите плодове, листа и пъпки се използват в медицината като лекарствени суровини. Имат диуретично, потогонно, противовъзпалително, антимикробно, противогъбично, противоревматично, антиатеросклеротично и леко слабително действие.

За да приготвите инфузия от плодове на касис, 2 супени лъжици суха суровина се заливат с 1 чаша гореща вода, кипят се 10 минути, оставят се 30 минути и се филтрират. Приемайте по 2 супени лъжици 4 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 3 седмици.

За предотвратяване на атеросклероза и понижаване на кръвното налягане при хипертония е полезно да се консумират плодове от касис, смесени със захар в съотношение 1:2.

Пресен сок от касис се използва при пептична язва (на стомаха и дванадесетопръстника), възпаление на лигавицата, бронхит и кашлица. За да приготвите сок, плодовете трябва да бъдат старателно измити, пасирани и прецедени през тензух или сокоизстисквачка. Сокът може да се консумира чист или да се добавя към други напитки.

Листата на касиса се използват за лечение на ревматизъм, подагра, артрит, хемороиди, кръвоизливи, натъртвания, кожни заболявания и настинки на горните дихателни пътища. За да приготвите инфузия от листа от касис, изсипете 2 супени лъжици суха суровина в 1 чаша вряща вода, оставете за 30 минути и филтрирайте. Приемайте по 2 супени лъжици 3 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 2-3 седмици.

Пъпките от касис съдържат големи количества витамин С, антоцианини, флавоноиди, каротин и други биологично активни вещества. Използват се за лечение на атеросклероза, бъбречни заболявания, заболявания на пикочните пътища, диабет, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, настинки и грип. За да приготвите инфузия на пъпки от касис, изсипете 2 супени лъжици суха суровина в 1 чаша вряща вода, оставете за 2 часа и филтрирайте. Приемайте по 2 супени лъжици 3 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 2-3 седмици.

Въпреки многобройните си полезни свойства, трябва да се помни, че касисът може да предизвика алергични реакции при някои хора, така че трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да използвате лекарства на базата на касис.