Katekolaminer

Katekolaminer är en grupp ämnen som har en viktig fysiologisk betydelse. Dessa inkluderar adrenalin, noradrenalin och dopamin. Alla dessa ämnen spelar olika roller (de är huvudsakligen neurotransmittorer) i det sympatiska och centrala nervsystemets funktion.

Alla katekolaminer innehåller en bensenring med intilliggande hydroxylgrupper (katekol) och en amingrupp i sidokedjan. Denna struktur ger dem förmågan att påverka aktiviteten hos receptorer och enzymer.

Katekolaminer produceras i hjärnan, binjurarna och nervvävnaden. De reglerar många viktiga fysiologiska funktioner som blodtryck, hjärtfrekvens och ämnesomsättning. Nedsatt produktion och metabolism av katekolaminer ligger bakom en rad sjukdomar.

Katekolaminer är viktiga element i människokroppen som utför olika funktioner. De är en grupp ämnen som innehåller en bensenring och två hydroxylgrupper kopplade till den. Katekolaminer inkluderar adrenalin (epinefrin), noradrenalin (noradrenalin) och dopamin (dopamin).

Katekolaminer spelar en viktig roll i det centrala och sympatiska nervsystemets funktion. De är signalsubstanser, det vill säga ämnen som överför signaler mellan nervceller. Adrenalin och noradrenalin frisätts av binjurarna som svar på stressiga situationer som rädsla, ångest, smärta eller skada. De ökar hjärtfrekvensen, drar ihop blodkärlen och ökar blodtrycket. Dopamin, å andra sidan, frigörs som svar på positiva stimuli som mat, sex eller att nå ett mål. Det stimulerar hjärnans njutningscentrum och producerar känslor av njutning och tillfredsställelse.

Dessutom är katekolaminer involverade i regleringen av blodtryck, metabolism, termoreglering och andra fysiologiska processer. De kan också påverka en persons humör och beteende, så deras obalans kan leda till olika sjukdomar som depression, ångest, sömnlöshet och andra psykiska störningar.

Även om katekolaminer är viktiga för människors hälsa, kan deras överskott eller brist leda till allvarliga konsekvenser. Till exempel kan adrenalin och noradrenalin orsaka en hypertensiv kris, och deras brist kan leda till hypotoni. Dopamin kan vara beroendeframkallande, särskilt när det är i överskott i hjärnan. Därför är det viktigt att upprätthålla balansen av katekolaminer i kroppen för att undvika eventuella hälsoproblem.

Katekiner är antioxidanter som finns i många växter. Vissa källor associerar katekinernas anticarcinogena egenskaper med aktiviteten hos isolerade katekisider.

Katekiner finns också i ett bredare spektrum av växter: örter (till exempel lansettlik lupin), blomväxter (trädknoppar, grönt te), barrväxter (tall, gran), nötter (valnötter, persikor, aprikoser). Deras förekomst i växtvärlden är fantastisk: katekiner finns i vissa pteridofyter, representanter för orkidéfamiljen, enhjärtbladiga och tvåhjärtbladiga växter, alger och marina arter. De är särskilt brett representerade i fruktträd, oftast förknippade med oxidation av polyfenoliska föreningar. En gen som kodar för syntesen av katekinsyra och grönt te upptäcktes i bären.

Den mest välkända gruppen av katekinoidföreningar är flavonderivat. Flavoner finns främst i Medelhavsfloran. De är fem- och sexledade bilaten-kromoner (cykliska kromotypsystem). Flavon är en rosafärgad eterisk olja som finns i många medelhavsväxter, såsom knoppar, frukter, blommor, rötter, löv, skott, grenar av olika hagtornsarter (Syrtenia erotica, S. jacobaea, S. coritroides etc.), myrten och henna, samt ringblommor, ringblommor, malört, mejram.

Det är viktigt att de flesta forskare tror att det finns flavonoider i viner gjorda av druvkärnor. Flavonmolekylerna i vinextraktet är helt separerade