Catecolaminas

Las catecolaminas son un grupo de sustancias que tienen un importante significado fisiológico. Estos incluyen adrenalina, norepinefrina y dopamina. Todas estas sustancias desempeñan diferentes funciones (principalmente son neurotransmisores) en el funcionamiento de los sistemas nervioso central y simpático.

Todas las catecolaminas contienen un anillo de benceno con grupos hidroxilo adyacentes (catecol) y un grupo amina en la cadena lateral. Esta estructura les confiere la capacidad de influir en la actividad de receptores y enzimas.

Las catecolaminas se producen en el cerebro, las glándulas suprarrenales y el tejido nervioso. Regulan muchas funciones fisiológicas importantes, como la presión arterial, la frecuencia cardíaca y el metabolismo. La alteración de la producción y el metabolismo de las catecolaminas es la causa de varias enfermedades.

Las catecolaminas son elementos importantes del cuerpo humano que realizan diversas funciones. Son un grupo de sustancias que contienen un anillo de benceno y dos grupos hidroxilo unidos a él. Las catecolaminas incluyen adrenalina (epinefrina), norepinefrina (norepinefrina) y dopamina (dopamina).

Las catecolaminas juegan un papel importante en el funcionamiento de los sistemas nerviosos central y simpático. Son neurotransmisores, es decir, sustancias que transmiten señales entre las células nerviosas. Las glándulas suprarrenales liberan epinefrina y norepinefrina en respuesta a situaciones estresantes como miedo, ansiedad, dolor o lesión. Aumentan la frecuencia cardíaca, contraen los vasos sanguíneos y aumentan la presión arterial. La dopamina, por otro lado, se libera en respuesta a estímulos positivos como la comida, el sexo o la consecución de una meta. Estimula el centro del placer del cerebro y produce sensaciones de placer y satisfacción.

Además, las catecolaminas intervienen en la regulación de la presión arterial, el metabolismo, la termorregulación y otros procesos fisiológicos. También pueden afectar el estado de ánimo y el comportamiento de una persona, por lo que su desequilibrio puede provocar diversas enfermedades como depresión, ansiedad, insomnio y otros trastornos mentales.

Aunque las catecolaminas son importantes para la salud humana, su exceso o deficiencia puede tener graves consecuencias. Por ejemplo, la adrenalina y la noradrenalina pueden provocar una crisis hipertensiva y su deficiencia puede provocar hipotensión. La dopamina puede ser adictiva, especialmente cuando hay un exceso en el cerebro. Por ello, es importante mantener el equilibrio de catecolaminas en el organismo para evitar posibles problemas de salud.

Las catequinas son antioxidantes que se encuentran en muchas plantas. Algunas fuentes asocian las propiedades anticancerígenas de las catequinas con la actividad de catequísidos aislados.

Las catequinas también se encuentran en una variedad más amplia de plantas: hierbas (por ejemplo, altramuz lanceolado), plantas con flores (brotes de árboles, té verde), coníferas (pino, abeto), nueces (nueces, melocotones, albaricoques). Su prevalencia en el mundo vegetal es asombrosa: las catequinas se encuentran en algunos pteridofitos, representantes de la familia de las orquídeas, plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas, algas y especies marinas. Están especialmente representados en árboles frutales, más a menudo asociados con la oxidación de compuestos polifenólicos. En las bayas se descubrió un gen que codifica la síntesis de ácido catequico y té verde.

El grupo más conocido de compuestos catequinoides son los derivados de flavonas. Las flavonas están presentes principalmente en la flora mediterránea. Son bilatenocromonas (sistemas de cromotipos cíclicos) de cinco y seis miembros. La flavona es un aceite esencial de color rosa que se encuentra en numerosas plantas mediterráneas, como brotes, frutos, flores, raíces, hojas, brotes, ramas de diversos tipos de espino (Syrtenia erótica, S. jacobaea, S. coritroides, etc. ), mirto y henna, así como caléndulas, caléndulas, ajenjo, mejorana.

Es significativo que la mayoría de los investigadores creen en la presencia de flavonoides en los vinos elaborados con semillas de uva. Las moléculas de flavona del extracto de vino están completamente separadas.