Katekolaminok

A katekolaminok olyan anyagok csoportja, amelyek fontos élettani jelentőséggel bírnak. Ezek közé tartozik az adrenalin, a noradrenalin és a dopamin. Mindezek az anyagok különböző szerepet játszanak (főleg neurotranszmitterek) a szimpatikus és a központi idegrendszer működésében.

Minden katekolamin tartalmaz egy benzolgyűrűt szomszédos hidroxilcsoportokkal (katekol) és egy amincsoportot az oldalláncban. Ez a szerkezet lehetővé teszi számukra, hogy befolyásolják a receptorok és enzimek aktivitását.

A katekolaminok az agyban, a mellékvesékben és az idegszövetben termelődnek. Számos fontos élettani funkciót szabályoznak, mint például a vérnyomást, a pulzusszámot és az anyagcserét. A katekolaminok termelésének és anyagcseréjének károsodása számos betegség hátterében áll.

A katekolaminok az emberi szervezet fontos elemei, amelyek különféle funkciókat látnak el. Ezek olyan anyagok csoportja, amelyek egy benzolgyűrűt és két hidroxilcsoportot tartalmaznak hozzá. A katekolaminok közé tartozik az adrenalin (epinefrin), a noradrenalin (norepinefrin) és a dopamin (dopamin).

A katekolaminok fontos szerepet játszanak a központi és a szimpatikus idegrendszer működésében. Ezek neurotranszmitterek, azaz olyan anyagok, amelyek jeleket továbbítanak az idegsejtek között. Az epinefrint és a noradrenalint a mellékvesék bocsátják ki stresszes helyzetekre, például félelemre, szorongásra, fájdalomra vagy sérülésre adott válaszként. Növelik a pulzusszámot, összehúzzák az ereket és növelik a vérnyomást. A dopamin viszont olyan pozitív ingerekre reagálva szabadul fel, mint az étel, a szex vagy a cél elérése. Serkenti az agy örömközpontját, és az öröm és az elégedettség érzését kelti.

Ezenkívül a katekolaminok részt vesznek a vérnyomás szabályozásában, az anyagcserében, a hőszabályozásban és más élettani folyamatokban. Befolyásolhatják az ember hangulatát és viselkedését is, így kiegyensúlyozatlanságuk különböző betegségekhez vezethet, mint például depresszió, szorongás, álmatlanság és egyéb mentális zavarok.

Bár a katekolaminok fontosak az emberi egészség szempontjából, feleslegük vagy hiányuk súlyos következményekkel járhat. Például az adrenalin és a noradrenalin hipertóniás krízist okozhat, hiányuk pedig hipotenzióhoz vezethet. A dopamin függőséget okozhat, különösen, ha túl sok van az agyban. Ezért fontos fenntartani a katekolaminok egyensúlyát a szervezetben az esetleges egészségügyi problémák elkerülése érdekében.

A katechinek számos növényben megtalálható antioxidánsok. Egyes források a katechinek antikarcinogén tulajdonságait az izolált katechidek aktivitásával társítják.

A katechinek a növények szélesebb körében is megtalálhatók: gyógynövényekben (például lándzsás csillagfürt), virágos növényekben (fa bimbói, zöld tea), tűlevelű növényekben (fenyő, lucfenyő), diófélékben (dió, őszibarack, sárgabarack). Elterjedtségük a növényvilágban elképesztő: a katechinek egyes pteridofitákban, az orchideák családjának képviselőiben, egy- és kétszikű növényekben, algákban és tengeri fajokban találhatók. Különösen széles körben képviseltetik magukat a gyümölcsfákban, leggyakrabban a polifenolvegyületek oxidációjával kapcsolatosak. A bogyókban felfedezték a katechinsav és a zöld tea szintézisét kódoló gént.

A katechinoid vegyületek legismertebb csoportja a flavonszármazékok. A flavonok főleg a mediterrán flórában vannak jelen. Ezek öt- és hattagú bilatene-kromonok (ciklikus kromotípus rendszerek). A flavon egy rózsaszín színű illóolaj, amely számos mediterrán növényben megtalálható, például bimbókban, gyümölcsökben, virágokban, gyökerekben, levelekben, hajtásokban, különféle galagonyafajták ágaiban (Syrtenia erotica, S. jacobaea, S. coritroides stb.). ), mirtusz és henna, valamint körömvirág, körömvirág, üröm, majoránna.

Lényeges, hogy a legtöbb kutató elhiszi a flavonoidok jelenlétét a szőlőmagból készült borokban. A borkivonatban a flavonmolekulák teljesen elkülönülnek