Vitaminer

Vitaminer är organiska ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Trots att de inte är en energikälla eller byggmaterial för kroppen spelar vitaminer en viktig roll i ämnesomsättningen, biologiska processer och för att stärka kroppens försvar.

Vitaminer är nödvändiga i minimala mängder; deras brist kan leda till utvecklingen av hypo- eller avitaminos - vitaminbrist orsakad av frånvaro eller otillräckligt intag av ett visst vitamin i kroppen. Brist på vitaminer kan uppstå på grund av sjukdomar i mag-tarmkanalen eller undernäring.

Vitaminer används inte bara vid behandling av hypo- och avitaminos, utan också för komplex behandling av många sjukdomar där tillförseln av vitaminer till kroppen är tillräcklig. Vitaminer används ofta för sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, njurarna, hjärtat, nervsystemet etc.

Alla vitaminer är betecknade med bokstäver i det latinska alfabetet (A, B, C, D, etc.), dessutom har de också speciella namn. Alla vitaminer är indelade i 2 grupper: vattenlösliga (vitamin C, P och grupp B) och fettlösliga (vitamin A, E, D, K).

Vattenlösliga vitaminer löses upp i vatten och lagras inte i kroppen, så de måste fås regelbundet från mat. De viktigaste vattenlösliga vitaminerna inkluderar:

1. Vitamin B1 (tiamin) - detta vitamin är involverat i ämnesomsättningen, bestämmer absorptionen av fetter och kolhydrater, nervsystemets normala funktion och kroppens försvar. Brist på vitamin B1 leder till störningar i nerv- och kardiovaskulära systemen, såväl som i mag-tarmkanalen. Groddar och skal av vete, havre, potatisknölar, kålhuvuden och morotsrötter är rika på tiamin. Dagsbehovet är från 1,3 till 2,6 mg.

2. Vitamin B2 (riboflavin) - detta vitamin spelar en viktig roll i den normala funktionen av de visuella organen, processerna för tillväxt och återställande av celler och vävnader. Dess huvudleverantörer är mejeri- och köttprodukter, spannmål, salladslök, tomater och ärtor. Med brist på vitamin B2 påverkas ögonens hornhinna och synskärpan minskar.

Fettlösliga vitaminer löses upp i fett och kan lagras i kroppen, så du måste få i dig tillräckligt av dem, men inte överskrida den rekommenderade dosen. De viktigaste fettlösliga vitaminerna inkluderar:

1. Vitamin A (retinol) - detta vitamin är nödvändigt för normal syn, celltillväxt och utveckling, och för att stärka immunförsvaret. Brist på vitamin A kan leda till synproblem, hudsjukdomar och en försämring av immunförsvaret. Dess huvudsakliga källor är morötter, pumpa, röd paprika, lever och fiskolja. Dagsbehovet är från 0,7 till 1,5 mg.

2. Vitamin D (calciferol) - detta vitamin är nödvändigt för normal kalcium- och fosformetabolism, samt för att stärka ben och tänder. Det bildas i huden när det utsätts för ultravioletta strålar, och kommer också in i kroppen med mat. Brist på D-vitamin kan leda till utveckling av benskörhet och andra skelettsjukdomar. Huvudkällorna är fet fisk, äggula, fiskolja. Dagsbehovet är från 5 till 15 mcg.

3. Vitamin E (tokoferol) - detta vitamin är en stark antioxidant, skyddar kroppens celler från fria radikaler, stärker immunförsvaret och förbättrar blodcirkulationen. Brist på vitamin E kan leda till dysfunktion av muskler och nervsystem. Dess huvudsakliga källor är nötter, frön, oljor, gröna grönsaker. Dagsbehovet är från 8 till 10 mg.

4. Vitamin K (fyllokinon) - Detta vitamin är viktigt för normal blodpropp samt benhälsa. Dess huvudsakliga källor är gröna grönsaker, spannmål, sesamolja. Dagsbehovet är från 90 till 120 mcg.

Det är viktigt att komma ihåg att intag av vitaminer bör vara rimligt och under överinseende av en läkare. Innan du börjar ta vitaminkomplex måste du se till att de är nödvändiga och att det inte finns några kontraindikationer.