ビタミン

ビタミンは、体の正常な機能に必要な有機物質です。ビタミンは、体のエネルギー源や建築材料ではないという事実にもかかわらず、代謝、生物学的プロセス、および体の防御力の強化において重要な役割を果たします。

ビタミンは最小限の量で必要ですが、ビタミンが不足すると、体内の特定のビタミンの欠如または不十分な摂取によって引き起こされるビタミン欠乏症、またはビタミン欠乏症の発症につながる可能性があります。ビタミンの欠乏は、胃腸管の病気や栄養失調によって発生する可能性があります。

ビタミンは、低ビタミン症やビタミン欠乏症の治療だけでなく、体へのビタミンの供給が十分である多くの病気の複雑な治療にも使用されます。ビタミンは、胃腸管、肝臓、腎臓、心臓、神経系などの病気に広く使用されています。

すべてのビタミンはラテン語のアルファベット（A、B、C、Dなど）で指定されており、さらに特別な名前もあります。すべてのビタミンは、水溶性（ビタミンC、PおよびグループB）と脂溶性（ビタミンA、E、D、K）の2つのグループに分けられます。

水溶性ビタミンは水に溶けて体内に蓄積されないため、定期的に食べ物から摂取する必要があります。最も重要な水溶性ビタミンには次のものがあります。

1. ビタミンB1（チアミン） - このビタミンは代謝に関与し、脂肪や炭水化物の吸収、神経系の正常な機能、体の防御を決定します。ビタミンB1が不足すると、胃腸管だけでなく神経系や心血管系の障害を引き起こします。小麦、オーツ麦、ジャガイモ塊茎、キャベツの穂、ニンジンの根の胚芽と殻にはチアミンが豊富に含まれています。 1日の必要量は1.3～2.6mgです。

2. ビタミンB2（リボフラビン） - このビタミンは、視覚器官の正常な機能、細胞や組織の成長と修復のプロセスにおいて重要な役割を果たします。主な供給者は、乳製品や肉製品、穀物、ネギ、トマト、エンドウ豆などです。ビタミンB2が不足すると目の角膜に影響があり、視力が低下します。

脂溶性ビタミンは脂肪に溶けて体内に蓄えられるため、推奨量を超えずに十分に摂取する必要があります。最も重要な脂溶性ビタミンには次のものがあります。

1. ビタミン A (レチノール) - このビタミンは、正常な視力、細胞の成長と発達、免疫システムの強化に不可欠です。ビタミンAが不足すると、視力の問題、皮膚疾患、免疫力の低下につながる可能性があります。その主な供給源は、ニンジン、カボチャ、赤唐辛子、レバー、魚油です。 1日の必要量は0.7～1.5mgです。

2. ビタミン D (カルシフェロール) - このビタミンは、正常なカルシウムとリンの代謝、および骨や歯の強化に必要です。紫外線を浴びると皮膚で生成され、食べ物からも体内に入ります。ビタミンDが不足すると、骨粗鬆症やその他の骨疾患の発症につながる可能性があります。主な供給源は脂肪の多い魚、卵黄、魚油です。 1日の必要量は5～15μgです。

3. ビタミン E (トコフェロール) - このビタミンは強力な抗酸化物質であり、体の細胞をフリーラジカルから保護し、免疫システムを強化し、血液循環を改善します。ビタミンEが不足すると、筋肉や神経系の機能不全につながる可能性があります。主な摂取源はナッツ、種子、油、緑色野菜です。 1日の必要量は8～10mgです。

4. ビタミン K (フィロキノン) - このビタミンは、正常な血液凝固と骨の健康に不可欠です。主な摂取源は緑黄色野菜、穀物、ごま油です。 1日の必要量は90～120μgです。

ビタミンの摂取は合理的であり、医師の監督の下で行われるべきであることを覚えておくことが重要です。ビタミン複合体の摂取を開始する前に、それらが必要であること、および禁忌がないことを確認する必要があります。