Vitamine

Vitamine sind organische Substanzen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Obwohl sie keine Energiequelle oder Baustoff für den Körper sind, spielen Vitamine eine wichtige Rolle im Stoffwechsel, bei biologischen Prozessen und bei der Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte.

Vitamine sind in minimalen Mengen notwendig; ihr Mangel kann zur Entwicklung einer Hypo- oder Avitaminose führen – einem Vitaminmangel, der durch das Fehlen oder die unzureichende Aufnahme eines bestimmten Vitamins im Körper verursacht wird. Ein Mangel an Vitaminen kann durch Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes oder durch Mangelernährung entstehen.

Vitamine werden nicht nur zur Behandlung von Hypo- und Avitaminose eingesetzt, sondern auch zur komplexen Behandlung vieler Krankheiten, bei denen die Vitaminversorgung des Körpers ausreichend ist. Vitamine werden häufig bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber, der Nieren, des Herzens, des Nervensystems usw. eingesetzt.

Alle Vitamine werden mit Buchstaben des lateinischen Alphabets (A, B, C, D usw.) bezeichnet, darüber hinaus haben sie auch spezielle Namen. Alle Vitamine werden in zwei Gruppen eingeteilt: wasserlöslich (Vitamine C, P und Gruppe B) und fettlöslich (Vitamine A, E, D, K).

Wasserlösliche Vitamine lösen sich im Wasser auf und werden nicht im Körper gespeichert, daher müssen sie regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden. Zu den wichtigsten wasserlöslichen Vitaminen zählen:

1. Vitamin B1 (Thiamin) – dieses Vitamin ist am Stoffwechsel beteiligt, bestimmt die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten, die normale Funktion des Nervensystems und der körpereigenen Abwehrkräfte. Ein Mangel an Vitamin B1 führt zu Störungen des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems sowie des Magen-Darm-Trakts. Die Keime und Schalen von Weizen, Hafer, Kartoffelknollen, Kohlköpfen und Karottenwurzeln sind reich an Thiamin. Der Tagesbedarf liegt zwischen 1,3 und 2,6 mg.

2. Vitamin B2 (Riboflavin) – dieses Vitamin spielt eine wichtige Rolle bei der normalen Funktion der Sehorgane, den Wachstums- und Wiederherstellungsprozessen von Zellen und Geweben. Die Hauptlieferanten sind Milch- und Fleischprodukte, Getreidekörner, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Erbsen. Bei einem Mangel an Vitamin B2 ist die Hornhaut der Augen betroffen und die Sehschärfe nimmt ab.

Fettlösliche Vitamine lösen sich im Fett auf und können im Körper gespeichert werden. Daher müssen Sie ausreichend davon zu sich nehmen, die empfohlene Dosis jedoch nicht überschreiten. Zu den wichtigsten fettlöslichen Vitaminen zählen:

1. Vitamin A (Retinol) – dieses Vitamin ist für normales Sehvermögen, Zellwachstum und -entwicklung sowie für die Stärkung des Immunsystems unerlässlich. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Sehstörungen, Hauterkrankungen und einer Schwächung des Immunsystems führen. Seine Hauptquellen sind Karotten, Kürbis, rote Paprika, Leber und Fischöl. Der Tagesbedarf liegt zwischen 0,7 und 1,5 mg.

2. Vitamin D (Calciferol) – dieses Vitamin ist für den normalen Kalzium- und Phosphorstoffwechsel sowie für die Stärkung von Knochen und Zähnen notwendig. Es entsteht in der Haut, wenn es ultravioletten Strahlen ausgesetzt wird, und gelangt auch mit der Nahrung in den Körper. Ein Mangel an Vitamin D kann zur Entstehung von Osteoporose und anderen Knochenerkrankungen führen. Die Hauptquellen sind fetter Fisch, Eigelb und Fischöl. Der Tagesbedarf liegt zwischen 5 und 15 µg.

3. Vitamin E (Tocopherol) – dieses Vitamin ist ein starkes Antioxidans, schützt die Körperzellen vor freien Radikalen, stärkt das Immunsystem und verbessert die Durchblutung. Ein Mangel an Vitamin E kann zu Funktionsstörungen der Muskulatur und des Nervensystems führen. Seine Hauptquellen sind Nüsse, Samen, Öle und grünes Gemüse. Der Tagesbedarf liegt zwischen 8 und 10 mg.

4. Vitamin K (Phyllochinon) – Dieses Vitamin ist für die normale Blutgerinnung sowie die Knochengesundheit unerlässlich. Seine Hauptquellen sind grünes Gemüse, Getreidekörner und Sesamöl. Der Tagesbedarf liegt zwischen 90 und 120 µg.

Es ist wichtig zu bedenken, dass die Einnahme von Vitaminen angemessen sein und unter ärztlicher Aufsicht erfolgen sollte. Bevor Sie mit der Einnahme von Vitaminkomplexen beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass diese notwendig sind und keine Kontraindikationen vorliegen.