Yollesa-Haasa reaktion

Yolle-Ohio (Yolesa, Yollesa, Yollessa) är en av flera Haas-reaktioner. Det finns också en variant av avkodningen "Yoless-reaktion". Detta är en av de typer av enzymatiska reaktioner av fettsyrasyntes som är förknippade med oxidationen av natrium i den närvarande elektrolyten. Reaktionen beskrevs första gången 1897 av den schweiziske botanikern Hermann Jolles, och oberoende av honom 1902 genomförde den amerikanske biokemisten Henry Haas experiment. Undersökte jästens roll i biosyntesen av ättiksyra.

Jolles och Haas är två vetenskapsmän som stod vid ursprunget till en av de mest betydelsefulla reaktionerna i människokroppens biologi - Joller-Haas-reaktionen, som dock har en speciell betydelse på grund av sin energi.

Kärnan i reaktionen är användningen av aminosyror med en molekylstruktur som liknar ett specifikt protein,