Yollesa-Haasa reaktion

Yolle-Ohio (Yolesa, Yollesa, Yollessa) er en af ​​flere Haas-reaktioner. Der er også en variant af afkodningen "Yoless-reaktion". Dette er en af ​​de typer enzymatiske reaktioner af fedtsyresyntese forbundet med oxidation af natrium i den tilstedeværende elektrolyt. Reaktionen blev første gang beskrevet i 1897 af den schweiziske botaniker Hermann Jolles, og uafhængigt af ham udførte den amerikanske biokemiker Henry Haas i 1902 eksperimenter. Undersøgte gærens rolle i biosyntesen af ​​eddikesyre.

Jolles og Haas er to videnskabsmænd, der stod ved begyndelsen af ​​en af ​​de mest betydningsfulde reaktioner i menneskekroppens biologi - Joller-Haas-reaktionen, som dog har en særlig betydning på grund af sin energi.

Essensen af ​​reaktionen er brugen af ​​aminosyrer med en molekylær struktur svarende til et specifikt protein,