Ortak At Kestanesi.

Ortak At Kestanesi: özellikleri ve uygulamaları

Adi at kestanesi (lat. Aesculus hippocastanum), at kestanesi ailesine ait olan ve 30 metreye kadar yüksekliğe ulaşan, düzenli taçlı çok yıllık bir ağaçtır. Bitki güneyde, Rusya'nın Avrupa kısmının orta bölgesinde, Kafkasya ve Orta Asya'da dağıtılmaktadır. Vahşi doğada, yaprak döken ormanlarda, çoğunlukla kuzey yamaçlarında, deniz seviyesinden 800-1800 m yükseklikte yetişir ve genellikle çalılıklar oluşturur.

At kestanesinin kabuğu gri-kahverengi ve çatlaklıdır. Yapraklar palmat şeklinde bileşik, hafif dişli, uzun oluk şeklinde saplara sahiptir. Yapraklar döküldükten sonra ağaç kabuğunda at nalını andıran bir iz kalır. Meyve, dikenleri ve valfleri olan küresel üç tohumlu bir kapsüldür. Tohumlar kahverengidir, düzleştirilmiştir ve tabanda bir yara izi vardır. Ağustos ayında olgunlaşın.

Kestane ormanları toprak koruma, su koruma ve sıhhi işlevler yerine getirir. Mobilya üretiminde ahşap kullanılmaktadır. Yüksek kaliteli varil üretmek için kullanılır. Kabuğundan hazırlanan bir ekstrakt, deriyi tabaklamak ve pamuklu, yünlü ve ipek kumaşları koyu kahverengi ve zeytin yeşili boyamak için kullanılır. Sepetler genç dallardan dokunur.

At kestanesi yaprakları K vitamini kaynağıdır ve hayvan yemi olarak kullanılır. Meyveleri taze olarak tüketilir, fırınlanır, haşlanır ve kızartılır, kahve, kakao, çikolata yerine ve ete baharat olarak kullanılır. Kestane meyveleri ayrıca un ve unlu mamullerin yapımında da kullanılır.

Kestane kabuğu, yaprakları ve çiçekleri; triterpenoidler, saponinler, fenoller, fenolkarboksilik asitler, kateşinler, tanenler, kumarinler, flavonoidler, aldehitler, C, K, Bi ve Br vitaminleri, karotenoidler ve yağlı yağ gibi birçok biyolojik olarak aktif madde içerir. Bu maddeler kan kılcal damarlarının geçirgenliğini azaltır, kanın viskozitesini azaltır ve özellikle venöz açıklık bozulmuşsa damarlara kan akışını ve tonunu arttırır.

At kestanesi kabuğu kaynatma ve infüzyonunun, venöz dolaşımın bozulmasından kaynaklanan varisli damarlar, hemoroitler ve bacak ülserleri için kullanıldığı bilinmektedir. Kestane ayrıca kozmetolojide kılcal damarları güçlendirmek ve özellikle rosacea ve rosacea ile cilt durumunu iyileştirmek için kullanılır. Bu amaçlar için kestanenin kabuğundan, yapraklarından ve çiçeklerinden elde edilen ekstraktların yanı sıra meyvelerinden elde edilen yağ kullanılır.

Ancak at kestanesinin mide bulantısı, kusma, ishal, baş dönmesi, kramplar ve alerjik reaksiyonlar gibi yan etkilere neden olabileceği dikkate alınmalıdır. Bu nedenle kestaneyi tıbbi amaçlı kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız.